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RECETAS
¡Con el Máquina 2 en 1 para preparar pretzels y nuggets puede crear
pretzels frescos, calientes y esponjosos en su hogar! ¡Prepare la masa
usando las recetas siguientes su masa de pretzels compara favorita, masa
para bollos de canela, masa para grisines, masa para pan y más!
•
Forme y corte los pretzels con el Cortador de Pretzels y
colóquelos en la superficie inferior de cocción.
•
Cierre y bloquee la tapa - ¡los pretzels se cocinan en tan sólo 3-7 minutos!
•
¡Disfrute los suaves pretzels calientes solos o con su salsa favorita, manteca dulce, glasé o sal!
PRETZELS SUAVES TRADICIONALES
•
1½ taza agua
•
1¼ Cdita. levadura
seca (1 paquete)
•
2 Cda. azúcar rubia
•
1¼ Cdita. sal
•
1 Taza harina
para pan
•
3 Tazas harina
•
2 Tazas agua
•
2 Cdas bicarbonato
•
Sal marina
•
2-4 Cdas. manteca
(derretida)
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Precaliente el Máquina 2 en 1 para preparar
pretzels y nuggets según se indica.
Espolvoree la levadura sobre agua tibia en
un contenedor; mezcle para disolver.
Agregue azúcar, sal y mezcle para disolver; agregue harina
y amase hasta obtener una consistencia suave y elástica.
Deje levar al menos ½ hora.
Mientras la masa se eleva, prepare un baño de bicarbonato
con 2 tazas de agua tibia y 2 cucharadas de bicarbonato.
Mezcle con frecuencia.
Una vez que la masa ya se ha elevado, estire la masa y
corte en formas de pretzel con el Cortador de Pretzels.
Sumerja los pretzels en la solución de bicarbonato y
coloque en la superficie inferior de cocción precalentada.
Cierre la tapa y cocine por 3-7 minutos.
Abra la tapa con una agarradera o mitón.
Retire cada pretzel con un utensilio de madera o de
plástico. Aplique manteca derretida con un pincel.
Recubrimiento: Después de pincelar con
manteca, espolvoree con sal marina.
Para hacer pretzels dulces, derrita un pan de manteca
en un contenedor poco profundo (lo suficientemente
grande como para colocar el pretzel entero) y
en otro contenedor mezcle canela y azúcar.
Sumerja el pretzel en manteca, recubriendo
generosamente ambos lados.
Luego sumerja nuevamente en la mezcla de canela.
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