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1. Instalación
1.2 Puesta en funcionamiento y ensayo del horno
Antes de poner en funcionamiento el horno, deben ser realizados escrupulosamente todos los controles necesarios
para comprobar la conformidad de las instalaciones y de la instalación del aparato a las leyes y a las indicaciones
técnicas y de seguridad.
Además, se deben satisfacer los siguientes puntos:
•
La temperatura ambiental del lugar de instalación del horno debe ser mayor de +4° C.
•
La cámara de cocción debe estar vacía.
•
Se deben quitar totalmente todos los embalajes, incluyendo la película protectora aplicada a las paredes del
horno.
•
Los respiraderos y rejillas de ventilación deben estar abiertos y libres de obstrucciones.
•
Las partes del horno que se hayan desmontado para su instalación se deben volver a montar.
•
El interruptor eléctrico general debe estar apagado y las llaves de paso del agua y del gas arriba del equipo
deben estar abiertos.
Ensayo
El ensayo del horno se lleva a cabo completando un ciclo de cocción de muestra que permita comprobar el funcio-
namiento correcto del equipo y la ausencia de fallos o problemas.
Encender el horno con la perilla M1.
Establecer un ciclo de cocción con una temperatura de 150° C, un tiempo de 10 min. y el humidificador a 25%.
Comprobar escrupulosamente los puntos de la siguiente lista:
•
Las luces en la cámara de cocción se encienden automáticamente tras habe ajustado el tiempo.
•
El horno se detiene si se abre la puerta y se vuelve a encender cuando la puerta se vuelve a cerrar.
•
El termostato de regulación de la temperatura en la cámara de cocción interviene cuando se alcanza la tem-
peratura establecida y el elemento/s calentador/es se apaga/n temporalmente.
•
El motor del ventilador/es realiza/n la inversión automática del sentido de rotación; la inversión se lleva a
cabo cada 3 minutos.
•
En los hornos con dos ventiladores en la cámara de cocción, los motores tienen el mismo sentido de rotación.
•
Controlar la salida de agua en dirección del ventilador del tubo de entrada de humedad en la cámara de cocción.
•
Al terminar el ciclo de cocción, el horno emite una señal acústica de aviso que dura aproximadamente 15
segundos.
IMPORTANTE
Al encender el horno, este puede emitir una señal acústica.
Esta posibilidad es normal y se quita automáticamente des-
pués de algunos segundos.
En caso de que se bloquee el procedimiento durante la fase de ajuste de las fases de cocción, girar la perilla M1 a
la posición OFF.
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