Tryby Specjalne - Hoover VISION HOZP9177BI Instrucciones De Uso

3.9 Tryby specjalne

Pokrętło
funkcji
ROZMRAŻANIE: Wentylator wprawia w obieg powietrze o temperaturze 40oC wokół zamrożonej żywności, dzięki
czemu rozmraża się ona w ciągu kilku minut bez wpływu na zawarte w pożywieniu proteiny.
PAELLA: Ta funkcja umożliwia przyrządzenie idealnej paelli przy użyciu termoobiegu.
Polecamy przepis na wyśmienitą paellę sprawdzony przez naszego szefa kuchni*.
CHLEB: Ta funkcja umożliwia wypiek idealnego chleba w kilku etapach przy użyciu termoobiegu.
Polecamy przepis na wyśmienity chleb sprawdzony przez naszego szefa kuchni**.
PIZZA: w ramach tej funkcji gorące powietrze cyrkulujące w piekarniku zapewnia doskonałe efekty w przypadku
takich potraw jak pizza lub focaccia.
WYRASTANIE CIASTA: dzięki bardzo łagodnemu nagrzaniu komory funkcja ta wykorzystuje ogrzewanie dolne i
górne w temperaturze 40°C, aby zapewnić wyrastanie chleba lub produktów piekarniczych podczas procesu
pieczenia.
UŁATWIONE CZYSZCZENIE HYDROEASY:
ta funkcja pomaga w procesie czyszczenia piekarnika poprzez stapianie resztek żywności obecnych w komorze.
OSTRZEŻENIA
● Pojawia się komunikat ostrzegawczy informujący użytkownika o konieczności wlania 300 ml wody do dolnej komory
piekarnika.
● Opcja wstępnego nagrzewania nie jest obsługiwana w przypadku nadmiernej wilgotności.
● Czas trwania nie może zostać zmieniony.
* PAELLA:
Przepis na ok. 10 porcji
Do brytfanny włożyć:
- 1 posiekaną cebulę,
- 500 g ryżu (o krótkim czasie gotowania),
- 1 opakowanie (500 g) mieszanki mrożonych owoców morza
(krewetki, małże bez skorupek, drobne plasterki kałamarnicy itp.),
- 2 garście mrożonego groszku,
- 1/2 drobno pokrojonej czerwonej papryki,
- plasterki kiełbasy chorizo,
- 2 łyżki stołowe proszku rybnego (lub najlepiej 1 torebkę zupy
rybnej w proszku), 1 torebkę przyprawy do paelli, 1 łyżkę stołową
koncentratu pomidorowego,
- 1 szczyptę sproszkowanego szafranu,
- kilka dorodnych małż bez skorupek,
- 700 g wody.
Przykryć brytfannę folią aluminiową i położyć na pierwszym
poziomie piekarnika.
Na blasze do pieczenia położyć:
- 10 porcji filetów rybnych (dowolnych),
- 10 (lub 20) dorodnych krewetek (lub langustynek).
Przykryć blachę folią aluminiową i położyć na trzecim poziomie
piekarnika.
Na kratce piekarnika położyć:
- naczynie do zapiekania (lub inną formę o niskich ściankach) z 10
podudziami kurczaka posypanymi przyprawami do paelli.
Kratkę z blachą ustawić na 4. poziomie piekarnika.
Zamknąć drzwi piekarnika i włączyć funkcję „Paella".
** CHLEB:
1. Na zwykłej mące chlebowej:
1 kg mąki chlebowej
Funkcja
18 g soli
2 torebki suchych drożdży piekarskich
Ok. 550 g wody o temperaturze 40°C
2. Na mące chlebowej z dodatkiem drożdży i soli (zalecane):
1 kg mąki 1 torebka suchych drożdży piekarskich (zaleca się
dodanie torebki drożdży)
Ok. 550 g wody o temperaturze 40°C
Sposób przygotowania
Drożdże rozpuścić w wodzie.
Do miski wsypać mąkę oraz sól (jeśli nie ma jej w mące) i wlać
wodę.
Wymieszać składniki aż do uzyskania jednolitego ciasta.
Przełożyć ciasto na blat i wyrabiać ręcznie, rozciągając je i
ugniatając (celem jest zamknięcie w cieście jak największej ilości
powietrza).
Ciasto wyrabiać przez ok. 5 minut.
Włożyć ciasto do miski i przykryć folią spożywczą.
Zostawić ciasto do wyrośnięcia (przy użyciu funkcji wyrastania w
piekarniku) na ok. 1 godzinę (ciasto powinno podwoić objętość).
Wyjąć ciasto z miski, złożyć 2 lub 3 razy (w celu odpowietrzenia) i
nadać odpowiedni kształt (bagietka, podłużny lub okrągły
bochenek).
Przełożyć ciasto na blachę przykrytą papierem do pieczenia.
Delikatnie oprószyć mąką (opcjonalnie, w celu nadania wyglądu
chleba wiejskiego).
Naciąć wierzch ciasta żyletką (lub ostrym nożem) we wzór kratki.
Przed włożeniem do piekarnika zostawić na ok. 10 minut.
Blachę z ciastem położyć na 2 poziomie (od dołu) piekarnika.
Odmierzyć dokładnie 1 dl (10 cl lub 100 g) wody i wlać
bezpośrednio na dno piekarnika.
Zamknąć drzwi i włączyć funkcję „Automatyczny wypiek chleba".
PL 126