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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
compruebe el microinterruptor situado en la parte
trasera de la base de potencia dentro del panel de
mandos. Se tiene que regular como se indica en la
figura de abajo
ON
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MODELOS BFLEX
FUNCIONAMIENTO MANDOS ELECTRÓNICOS (véase la
fig. 6)
Encendido, regulación y apagado
Con la freidora apagada, el cable de alimentación
desconectado de la red de suministro y el interruptor "C"
encendido, la pantalla "A" muestra el valor "OFF".
Para encender la freidora mantener pulsada unos
segundos la manecilla "B" hasta que se emita una señal
sonora, en la pantalla aparece la temperatura por defecto
de 190° y "°C" parpadea.
Para cambiar la temperatura de cocción pulsar
rápidamente la manecilla "B" y girarla. Cuando la pantalla
muestra la temperatura deseada pulsar de nuevo la
manecilla "B" para memorizar el nuevo valor.
Una vez que alcance la temperatura ajustada, la freidora
emitirá una señal sonora y "°C" se quedará encendido.
Entonces pasará al modo de conservación de la
temperatura y efectuará encendidos y apagados continuos
para mantener constante el valor de temperatura del
aceite.
Se oirá una señal sonora cada vez que la freidora alcance la
temperatura ajustada.
Para apagar la freidora, mantener pulsada unos segundos
la manecilla "B", la pantalla "A" visualiza el mensaje "HOT"
hasta que el aceite está por encima de 60°C, por debajo
indica "OFF".
Función MELTING
La función melting permite calentar el aceite sin aumentos
de temperatura bruscos y hace que la freidora funcione de
forma cíclica.
Esta función se utiliza sobre todo durante los meses fríos
cuando el aceite tiende a solidificarse o en los casos en los
que se use grasa vegetal para freír.
Si funciona de forma intermitente la freidora deshace la
grasa que se usa para freír sin quemarla.
Para activar la función melting pulsar rápidamente "D", el
led "F" se enciende y la pantalla indicará automáticamente
100°C, la freidora empezará a funcionar de forma cíclica
hasta que alcance la temperatura de 100°C y luego
pasará automáticamente al estado de conservación que
mantendrá la temperatura del aceite a 100°C.
La función melting se puede activar y desactivar en
cualquier momento pulsando rápidamente la tecla "D".
Si se activa la función melting cuando el aceite está a
una temperatura superior a 100°C, la freidora esperará
a que el aceite se enfríe hasta 100°C y luego pasará
automáticamente al estado de conservación que
mantendrá la temperatura del aceite a 100°C.
Atención
El aparato está dotado de los siguientes dispositivos de
seguridad:
- si el led "G" está encendido significa que la resistencia
no ha girado a fondo a la posición horizontal de
funcionamiento
- si el led "H" está encendido significa que ha intervenido
el termostato de seguridad (véase el capítulo
DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD)
En estos casos la freidora no funciona hasta que se
restablece el dispositivo de seguridad.
Apagar el interruptor general "C" después del uso diario de
la freidora.
Prestaciones
En la tabla de PRESTACIONES se indican las capacidades
máximas y las producciones máximas horarias de los
diferentes modelos de freidoras.
Para algunos consejos sobre los tiempos de cocción
hacer referencia a la tabla TIEMPOS DE COCCIÓN Y
TEMPERATURAS ACONSEJADAS.
MANTENIMIENTO
Las operaciones de mantenimiento deben ser
efectuadas solo por personal cualificado.
Antes de cualquier operación desconectar el equipo
eléctricamente.
Asegurarse del estado de los conductores, de los mandos
y de las resistencias eléctricas. Utilizar sólo piezas de
repuesto originales. Si por cualquier motivo el cable de
alimentación tuviera que sustituirse adoptar cables de tipo
H07 RN-F (véase la tabla de DATOS TÉCNICOS).
Después de cada intervención técnica y de mantenimiento
el técnico instalador especializado tiene que realizar la
prueba antes de volver a poner en marcha el equipo.
Advertencias
En las freidoras, donde lo haya, hay que controlar
periódicamente el sistema de estanqueidad del aceite de las
cubas de los termostatos. De hecho un buen apretamiento
de la unión permite evitar posibles pérdidas de aceite que
a la larga podrían causar malfuncionamientos.
CUIDADOS DEL APARATO
¡ATENCIÓN!
- Antes de limpiarlo apáguelo y deje que se enfríe.
- Cuando se trate de aparatos con alimentación
eléctrica accione el interruptor de palanca para
cortar la alimentación eléctrica.
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ES
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