Conseils; Exemples De Cuisson; Entretien Et Nettoyage; Informations Générales - Zanussi ZHRN641K Manual De Instrucciones

6. CONSEILS

AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
6.1 Récipients
Le fond du récipient doit être
aussi plat et épais que possible.
Assurez-vous que le fond du
récipient est propre avant de le
placer sur la surface de la table
de cuisson.
Niveau de Utilisation :
cuisson
1 Conserver les aliments cuits au chaud.
1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre : beur‐
re, chocolat, gélatine.
1 - 2 Solidifier : omelettes, œufs cocotte.
2 - 3 Faire mijoter des plats à base de riz et
de laitage, réchauffer des plats cuisi‐
nés.
3 - 4 Cuire à la vapeur des légumes, du
poisson et de la viande.
4 - 5 Cuire des pommes de terre à la va‐
peur.
4 - 5 Cuire de grandes quantités d'aliments,
des ragoûts et des soupes.
6 - 7 Faire revenir : escalopes, cordons
bleus de veau, côtelettes, rissolettes,
saucisses, foie, roux, œufs, crêpes,
beignets.
7 - 8 Cuisson à température élevée des
pommes de terre rissolées, filets,
steaks.
9 Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, griller de la viande (goulasch, bœuf braisé), cuire des
frites.

7. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
72 FRANÇAIS
Les récipients de cuisson avec
un fond en émail, en aluminium
ou en cuivre peuvent laisser des
traces sur la surface
vitrocéramique.

6.2 Exemples de cuisson

Les données du tableau sont
fournies à titre indicatif
uniquement.
Durée Conseils
(min)
au besoin Placez un couvercle sur le récipient.
5 - 25 Mélangez de temps en temps.
10 - 40 Couvrez pendant la cuisson.
25 - 50 Ajoutez au moins deux fois plus d'eau
que de riz. Remuez les plats à base
de lait durant la cuisson.
20 - 45 Ajoutez quelques cuillerées à soupe
de liquide.
20 - 60 Utilisez ¼ l d'eau max. pour 750 g de
pommes de terre.
60 - 150 Ajoutez jusqu'à 3 litres de liquide, plus
les ingrédients.
au besoin Retournez à la moitié du temps.
5 - 15 Retournez à la moitié du temps.
7.1 Informations générales
• Nettoyez la table de cuisson après
chaque utilisation.
• Utilisez toujours un récipient dont le fond
est propre.