Uso Del Horno; Precalentamiento; Función Del Sensor De Temperatura De La Carne; Posición De Las Parrillas - Viking Diseño Exclusivo Serie Manual De Uso Y Cuidado

Uso del horno

Precalentamiento

Para obtener los mejores resultados, es muy importante que precaliente
el horno a la temperatura deseada antes de meter la comida. En varias
modalidades de cocinado, se usa la potencia parcial del elemento para
asar para precalentar el horno. Por lo que no se recomienda meter la
comida al horno durante el proceso de precalentamiento. El sistema de
precalentamiento está diseñado para que el horno se caliente a la
temperatura deseada de tal manera que proporcione el ambiente de
cocinado óptimo para la modalidad de cocinado seleccionada en el
menor tiempo posible.
Función del sensor de temperatura de la carne
(sólo los modelos 305)
El sensor de temperatura de la carne elimina las
adivinanzas y permite rostizar la comida a la
temperatura interna ideal. El ajuste de temperatura
del sensor se usa para notificar al usuario cuando la
temperatura interna de la carne que se está asando
llega a la temperatura deseada.
Para ajustar la función automática del
sensor
1. Inserte el sensor en la carne y métalos al horno.
2. Enchufe el sensor en la salida que se encuentra en la pared interior
derecha del horno y cierre la puerta.
3. Seleccione la función de cocción y ajuste la temperatura.
4. Presione la tecla "PROBE TEMP".
5. Ajuste la perilla "SET" a la temperatura interna deseada. La palabra
PROBE y la temperatura interna deseada aparecerán en la esquina
inferior derecha del reloj. En los hornos dobles, el control
manual/programado se debe colocar en el ajuste "upper timed".
Nota: Se recomienda ajustar la temperatura interna a aproximadamente
10 grados menos que la temperatura interna deseada real. La carne
continuará cocinándose cuando se saque del horno y alcanzará la
temperatura interna deseada mientras está "reposando".
Cuando se alcance la temperatura deseada, la palabra PROBE destellará
y se escucharán tres sonidos. Se escucharán dos sonidos cada diez
segundos hasta que se cancele la función del sensor.
22
Sensor de
temperatura
Cable
Asas
Enchufe
Uso del horno
Posición de las parrillas
Cada horno está equipado con tres parrillas a prueba de
ladeamientos. Los hornos modelo 305 tienen dos parrillas estándar a
prueba de ladeamientos y una parrilla TruGlide™. En el caso de la
parrilla TruGlide™, la sección inferior de la parrilla permanece en el
horno y la sección superior se desliza suavemente hacia afuera cuando
se jala. Esto reduce las probabilidades de derrames de comidas que
tienen mucho jugo o líquido. Esta parrilla se puede usar en cualquiera
de las seis posiciones del horno.
Todos los hornos tienen cinco posiciones para las parrillas. La posición
5 es la que se encuentra más lejos del fondo del horno. La posición 1
es la que se encuentra más cerca del fondo del horno. Las parrillas se
pueden quitar y arreglar fácilmente en varios niveles. En el horneado
convencional no use más de una parrilla a la vez para obtener los
mejores resultados. También se recomienda que cuando use dos
parrillas, use las posiciones 2 y 4 o las posiciones 3 y 5.
1. Arregle las parrillas en las posiciones deseadas ANTES de calentar
el horno. Si se cocina en dos parrillas al mismo tiempo, use las
posiciones 2 y 4 o las posiciones 3 y 5.
2. Coloque el selector de la función del horno en la función deseada.
El cocimiento comienza inmediatamente y termina cuando se apaga
el selector de la función del horno.
3. Ajuste el control de la temperatura en la temperatura deseada.
4. Coloque la comida en el horno cuando se apague la luz indicadora
del horno.
C L E A N O V E N
O F F O F F
S E L F C L E A N C L E A N O V E N O V E N
C L E A N B A K E
O F F O F F O F F O F F
C L E A N
S E L F S E L F
C L E A N C L E A N B A K E B A K E 2 0 0 C L E A N C L E A N
O V E N L O W T R U
C O N V E C
U P P E R T I M E D U P P E R T I M E D L I G H T B R O I L
C O N V . C O N V . C O N V . C O N V .
B R O I L
M A N U A L M A N U A L B R O I L B R O I L B A K E B A K E
L O W E R T I M E D L O W E R T I M E D M E D C O N V .
B R O I L M A X I M A X I T R U T R U B A K E
B R O I L B R O I L C O N V E C C O N V E C 3 0 0 5 0 0
M I N I M I N I B R O I L B R O I L
B R O I L B R O I L U P P E R O V E N U P P E R O V E N
H I C O N V .
B R O I L O V E N F U N C T I O N O V E N F U N C T I O N R O A S T T E M P E R A T U R E T E M P E R A T U R E
C O N V . 4 0 0
B R O I L U P P E R O V E N
O V E N F U N C T I O N T E M P E R A T U R E
23
C L E A N O V E N
O F F O F F
S E L F C L E A N C L E A N C L E A N C L E A N O V E N O V E N O V E N O V E N
C L E A N B A K E
O F F O F F O F F O F F O F F O F F O F F O F F
C L E A N U P P E R O V E N L I G H T U P P E R O V E N L I G H T
S E L F S E L F S E L F S E L F
C L E A N C L E A N C L E A N C L E A N B A K E B A K E B A K E B A K E 2 0 0 C L E A N C L E A N C L E A N C L E A N
L O W T R U
C O N V E C
B R O I L
C O N V . C O N V . C O N V . C O N V . C O N V . C O N V . C O N V . C O N V . 2 0 0 2 0 0
B R O I L
B R O I L B R O I L B R O I L B R O I L B A K E B A K E B A K E B A K E L O W E R O V E N L I G H T L O W E R O V E N L I G H T
S E T S E T 3 0 0 3 0 0
M E D C O N V .
B R O I L M A X I M A X I M A X I M A X I B A K E T R U T R U T R U T R U
B R O I L B R O I L B R O I L B R O I L C O N V E C C O N V E C C O N V E C C O N V E C 3 0 0 5 0 0
4 0 0 4 0 0
M I N I M I N I M I N I M I N I 5 0 0 5 0 0 B R O I L B R O I L B R O I L B R O I L
B R O I L B R O I L B R O I L B R O I L L O W E R O V E N L O W E R O V E N L O W E R O V E N L O W E R O V E N
H I C O N V .
B R O I L O V E N F U N C T I O N O V E N F U N C T I O N O V E N F U N C T I O N O V E N F U N C T I O N R O A S T T E M P E R A T U R E T E M P E R A T U R E T E M P E R A T U R E T E M P E R A T U R E
C O N V . 4 0 0
B R O I L L O W E R O V E N
O V E N F U N C T I O N T E M P E R A T U R E
Posición 5
Posición 4
Posición 3
Posición 2
Posición 1