Braun MultiQuick 9 Manual De Instrucciones página 204

горіх. Обробка таких продуктів може привести
до пошкодження ножів.
• Ніколи не ставте чашу комбайна у
мікрохвильову піч.
Ножем (11i) ви також можете вимішувати тісто
для млинців, у якому міститься не більше 500 г
борошна.
Пример рецепта: Бездрожжевое тесто для
блинов
750 г молока
500 г просеянной муки
4 яйца
• Налийте молоко у чашу, додайте борошно,
а потім яйця.
• На максимальній швидкості змішайте тісто до
однорідної маси.
Вимішувати більш щільне тісто за допомогою
цього ножа не можна. Для приготування більш
щільного тіста використовуйте тістоміс або
місильний гак (11k/11l).
Тістоміс та місильний гак (E)
Рис. E також зображує (залежно від моделі)
використання тістоміса (11k) та місильного гака
(11l).
Тістоміс ідеально підходить для вимішування
тіста різних видів, наприклад, дріжджового тіста,
тіста для кондитерських виробів і випічки.
Місильний гак ідеально підходить для
вимішування тіста різних видів, наприклад,
дріжджового тіста або тіста для кондитерських
виробів.
Щоб дізнатися максимальну кількість продуктів
для переробки, а також рекомендовані час та
швидкість приготування, див. керівництво з
експлуатації місильного гака E.
Збирання та експлуатація
• Установіть тістоміс/місильний гак на
центральну вісь чаші (11g). Натисніть на нього
та поверніть, щоб він зафіксувався на місці.
• Засипте в чашу борошно (макс. 500 г) та
додайте інші інгредієнти, крім рідини.
• Увімкніть пристрій на максимальну швидкість.
• Додайте рідини через завантажувальну
воронку в кришці при ввімкненому моторі.
ПРИМІТКА: Максимальний час вимішування:
1 хвилина – потім дайте мотору охолонути
протягом 10 хвилин.
Приклад рецепта: Тісто для піци
500 г пшеничного борошна
1 чайної ложки солі
1 чайної ложки сухих дріжджів
10 ст. ложок оливкової олії
300 мл води (помірно теплої)
• Складіть всі інгредієнти, окрім води, в чашу та
починайте змішувати.
204
• Заливайте воду через завантажувальну
воронку, коли мотор працює.
Приклад рецепта: Солодке кондитерське тісто
500 г пшеничного борошна
340 г несолоного вершкового масла (холодного
/ твердого, маленькими шматочками)
160 г цукру
2 пакетик ванільного цукру
2 невелике яйце
2 щіпка солі
• Покладіть масло й цукор у чашу та починайте
змішувати. Для досягнення кращих
результатів використовуйте охолоджене
масло.
• Додайте борошно та решту складників.
• Якщо вимішувати тісто занадто довго, воно
стане м'якішим, ніж треба. Припиніть
вимішування невдовзі після того, як тісто
прийме форму кулі.
• Охолодіть тісто в холодильнику протягом
півгодини перед подальшою обробкою.
Приклад рецепта FPXL: тісто для тістечок
500 г пшеничного борошна
200 г цукру
200 г несолоного вершкового масла (холодного
/ твердого, маленькими шматочками)
3 яйця
1 пакетик ванільного цукру
1 упаковка пекарного порошку
200 мл молока
• Додайте в чашу борошно та всі інші
інгредієнти, крім молока, і розпочніть
вимішування.
• Продовжуючи вимішування, поступово
додавайте молоко до отримання однорідної
маси.
Приклад рецепта для кубикорізки: солодке
дріжджове тісто
500 г пшеничного борошна
80 г цукру
80 г несолоного вершкового масла (холодного /
твердого, маленькими шматочками)
1 яйце
7 г дріжджів
375 мл молока
• Додайте в чашу борошно та всі інші
інгредієнти, крім молока, і розпочніть
вимішування.
• Продовжуючи вимішування, поступово
додавайте молоко. Повільно вимішуйте тісто
доти, поки не отримаєте кулю, що не
прилипає до чаші.
• Залиште тісто в теплому місці на 2 години,
щоб воно піднялося.
Нарізка скибочками / подрібнення /
приготування жульєну / картоплі фрі (F)
Використовуйте вставки для нарізки тонкими та
товстими скибочками (і), щоб нарізати сирі