BERTO'S ELT 12 B-E Manual De Instrucciones página 215

Figyelmeztetések
200 °C feletti füstölési pontú olaj használata javasolt. A
füstölési pont a fimonítás foka, a magok fajtája, a szezon
alakulása és a művelési technikák szerint változhat. A
füstölési pont csökkenhet - akár jelentősen is -, ha az olaj
nem megfelelő módon van tárolva (ne feledjük, hogy
fénytől és hőtől óvni kell), vagy ha már előzőleg sütéseknél
használták.
Állott olaj használata javasolt, mivel a hosszan tartó
használattal csökken a gyúlékonysági hőmérséklet és
megnő a hirtelen forrásra való hajlam.
Különösen nagyméretű vagy nem lecsöpögtetett ételek az
olaj hirtelen forrását okozhatják.
A készülék szilárd zsírral (sertészsír) használható. Ehhez az
alkalmazához a EL vagy BF modelleket használjuk (lásd a
OLVASZTÁS funkció című fejezetet).
A készüléket úgy kell telepíteni és használni, hogy víz ne
érintkezhessen a zsírral vagy az olajjal.
Az olaj ürítésével és
figyelmeztetések
- Hagyja kihűlni az olajat mielőtt leszűri vagy áttölti a tálba.
- Javasoljuk, hogy az olajat több művelet segítségével
töltse át a tálba.
- Javasoljuk, hogy különösen figyelmesen járjon el az
olajjal teli tál mozgatásakor.
Bekapcsolás
Az olajsütőt a termosztát (4) kezelőgombjának a kívánt
hőmérsékletre való elforgatásával lehet bekapcsolni. Az
ellenőrzést a kezelőpanelen lévő két jelzőfény látja el.
(1-es ábra) A zöld fény (1) azt jelzi, hogy a készülék áram
alatt van. A narancssárga kijelző (2) ki- és bekapcsol
aszerint hogy a fűtőszálaknak éppen melegíteniük kell-e
az olajat vagy sem, ahhoz hogy megtartsák a beállított
hőmérsékletet.
Kikapcsolás
Használat után a kikapcsoláshoz elegendő ha a
termosztátot a minimumra állítja, azzal a figyelmeztetéssel,
hogy a gépet lekapcsolja a hálózatról, valamint a fedőkkel,
melyek az olajsütő tartozékai lefedi és így megvédi a
tartályokban lévő olajat.
ELEKTRONIKUS VEZÉRLÉSSEL FELSZERELT
MODELLEK
ELEKTRONIKUS VEZÉRLÉSEK MŰKÖDÉSE (lásd 5. ábra)
Sütési hőmérséklet beállítása
Amikor az olajsütő kikapcsolt állapotban van, de a
tápkábelt csatlakoztatták az elektromos hálózatra, a kijelző
(A) a tartályban levő olaj hőmérsékletét mutatja.
Nyomja meg a nyilakat (B), hogy növelje vagy csökkentse a
sütés hőmérsékletének értékét.
A kijelzőn megjelenik a kiválasztott hőmérséklet és egy
hangjelzés mutatja, hogy a beállítást elfogadta a gép.
Az eljárás végén a kijelző ismételten a tartály belsejében
levő hőmérsékleti értéket mutatja.
A sütési hőmérséklet beállítását el lehet végezni mind
akkor, amikor az olajsütő kikapcsolt állapotban, mind
pedig akkor, amikor bekapcsolt állapotban van.
Amikor egy olyan hőmérsékleti értéket állít be, amely
alacsonyabb a tartályban levő olaj értékénél, meg kell
várni az olaj lehűtését.
szűrésével kapcsolatos
Bekapcsolás és kikapcsolás
Az olajsütő bekapcsolásához tartsa lenyomva néhány
másodpercig az indítógombot (C), a zöld színű led (D)
villogni kezd, és ez azt jelenti, hogy az olajsütő működik
és melegíti az olajat.
Amikor elérte a beállított hőmérsékletet, az olajsütő egy
hangjelzést ad ki, és ezen a ponton átlép a hőmérséklet
megtartás üzemmódba
begyújtásokat és kikapcsolásokat, hogy állandó értéken
tartsa az olaj hőmérsékletét.
Minden egyes alkalommal egy hangjelzést hall akkor,
amikor az olajsütő elérte a beállított hőmérsékletet.
Az olajsütő kikapcsolásához tartsa lenyomva néhány
másodpercig a gombot (C), a zöld színű led (D) nem villog
tovább és a kijelzőn (A) megjelenik a tartályban levő olaj
hőmérséklete.
OLVASZTÁS funkció
Az olvasztás funkció lehetővé teszi az olaj melegítését
hirtelen hőmérséklet emelkedések nélkül és az olajsütő
ciklikus működtetését.
Ezt a funkciót elsősorban hideg hónapokban használják
akkor, amikor az olaj kezd kissé megszilárdulni, vagy
azokban az esetekben, amikor növényi zsiradékot
használnak sütésre.
Az olajsütő ciklikus működtetésével a sütéshez használt
zsiradék nem ég meg.
Az olvasztás funkció bekapcsolásához tartsa lenyomva
néhány másodpercig a gombot (E), a piros színű led
(F) villogni kezd, az olajsütő elkezd ciklikusan működni
egészen addig, míg eléri a 100 °C-os hőmérsékletet, aztán
ahelyett, hogy átlépne automata üzemmódba, az olajsütő
folyamatos működési módba vált, és így emeli az olaj
hőmérsékletét a beállított értékre.
Az olvasztás funkciót bármikor be és ki lehet kapcsolni a
gomb (E) lenyomásával.
Ha bekapcsolja az olvasztás funkciót az olajsütő
bekapcsolása előtt, akkor a 100 °C elérésekor a berendezés
automatikusan a hőmérséklet megtartás állapotba lép, és
az olaj hőmérsékletét 100 °C-on tartja.
A folyamatos működéshez elég lenyomni a nyilakat (B),
és ekkor az olajsütő elkezdi melegíteni az olajat egészen
addig, míg eléri a beállított értéket.
Figyelem!
- A készülék egy biztonsági kapcsolóval van ellátva, mely
abban az esetben ha a teljes felső rész el lesz fordítva
vagy más modell esetében el lesz távolítva, megszakítja
az ellenállások működését (lásd a TARTÁLY TISZTÍTÁSA
című fejezetet).
- Ha az elektronikus vezérlésű olajsütőkön működési
zavarokat észlel, ellenőrizze
tápkapcsolójának hátsó részén lévő mikrokapcsolót.
Úgy kell beállítani, ahogy azt az alábbi ábra mutatja:
ON
1 2
| 215
és elvégzi a folyamatos
a vezérlőpanel
HU