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Ajuste del horneado
Utilice la función Bake (hornear) cuando la receta requiera
el horneado con temperaturas normales. Para obtener los
mejores resultados de cocción, se recomienda usar la función
de convección cuando se cocinen alimentos con masa
o panificados, como tortas, pasteles y panes.
Consejos de horneado
•
Precaliente totalmente el horno antes de hornear alimentos
como galletas, tortas, bizcochos y panes. Cuando utilice
una sola parrilla, colóquela de modo tal que los alimentos
queden en el centro del horno.
•
Mantenga apagada la luz del horno mientras hornea.
•
Se prefiere el horneado por convección para cocinar en
varias parrillas a la vez.
•
Para obtener los mejores resultados cuando hornee tortas
con dos parrillas, coloque la parrilla deslizante en la
posición 4 y la parrilla plana con manija en la posición 1
(consulte la
Figura
12).
•
Cuando use dos parrillas del horno, coloque los utensilios
como se muestra en la
2-4 pulgadas (5-10 cm) de espacio entre los utensilios,
para la circulación adecuada de aire.
•
Las cookies deben ser horneados en bandejas que no o
bajos lados. Al utilizar dos bastidores colocan el estante del
deslizamiento en la posición 5 y la cremallera plana en la
posición 3.
•
Los utensilios para hornear oscuros u opacos absorben
más calor que los brillantes. Es posible que sea necesario
reducir la temperatura del horno y el tiempo de cocción
para evitar que ciertos alimentos se doren demasiado.
Se recomienda utilizar los utensilios oscuros para hornear
pasteles. Se recomienda utilizar los utensilios brillantes
para hornear tortas, galletas y bizcochos.
Puede programarse el horneado para cualquier temperatura
entre 200 °F (93 °C) y 550 °F (288 °C).
Para programar el horneado a 350 °F:
1.
Asegúrese de colocar las parrillas en las posiciones
adecuadas para los alimentos que va a hornear.
2. Gire el selector de modo hasta la posición Bake.
3. Gire el selector de temperatura del horno a 350 °F.
4. Aparecerá el mensaje PREHEAT (precalentamiento),
la luz de temperatura del horno se encenderá y sonará
un tono de aceptación. El horno empezará a calentar.
5. Cuando se alcance la temperatura ajustada, el mensaje
PREHEAT desparecerá y un timbre avisador le alertará para
que introduzca la comida en el horno. Ajuste un
temporizador para controlar el tiempo de cocción real
si es preciso.
Figura
13. Deje por lo menos
6. Al terminar de hornear, no olvide devolver a la posición
OFF los selectores de temperatura y de modo del horno.
Figura 12: Posiciones de la parrilla
Figura 13: Colocación de utensilios para hornear con dos
parrillas
Importante: No abra la puerta del horno con frecuencia.
Si lo hace, se reducirá la temperatura del horno y esto podría
aumentar el tiempo necesario para obtener buenos resultados.
13
Ajuste de los controles del horno
6
5
4
3
2
1
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