Receta Con Levadura (Según El Modelo) - Brandt BXP5532X Manual De Utilización

ESPAÑOL
Ingredientes
:
• 2 kg de harina • 1.240 ml de agua • 40 g de sal • 4 paquetes de levadura de panadería deshidratada.
Mezcle la masa con la mezcladora y haga subir la masa en el horno
Procedimiento: Para las recetas de masa con levadura. Vierta la masa en una fuente resistente
al calor, retire los paneles de varillas y coloque la fuente en la placa.
Precaliente el horno con la función de calor giratorio a 40-50°C durante 5
minutos. Apague el horno y deje que la masa suba durante 25-30 minutos
con el calor residual.
1
PRUEBAS DE APTITUD A LA FUNCION
MODOS DE
ALIMENTO
COCCIÓN
Galletas de mantequilla
(8.4.1)
Galletas de mantequilla
(8.4.1)
Galletas de mantequilla
(8.4.1)
Magdalenas
(8.4.2)
Magdalenas
(8.4.2)
Bizcocho
esponjoso sin grasa
(8.5.1)
Tarta de manzana
(8.5.2)
Surperficie de gratinado
(9.2.2)
Receta con levadura
2
SEGÚN NORMA CEI 60350
IVEL
4
2+4
1+5+3
4
2+4
3
3
4
(según el modelo)
.
3
ACCESORIOS*
Bandeja de 45mm
Bandeja de 45mm+
Bandeja de 20
Bandeja de 45mm+Ban-
deja de 20+Parrilla
Bandeja de 45mm
Bandeja de 45mm+
Bandeja de 20
Parrilla
Parrilla
Parrilla
25 mn
4
°C TIEMPO
20 min
170
25 min
20 min
170
25 min
20 min
175
25 min
20 min
160
25 min
20 min
160
25 min
30 min
160
35 min
45 min
200
50 min
275 3-5 min
PRECALENTA-
MIENTO
SI
SI
SI
NO
NO
NO
SI
SI 5 min
* según modelo