Tabla de contenido
Irregularidad de
cocción general
Irregularidad de
cocción en algunos
niveles
No se puede realizar
ninguna función.
El horno no inicia la
cocción.
Anomalía en el
aporte de vapor (si
opción).
No se puede realizar
ninguna función.
El horno no inicia la
cocción.
Anomalía en el
aporte de vapor (si
opción).
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DIAGNÓSTICOS DE ANOMALÍAS
Medidas para resolver una disfunción puntual
Compruebe que el conjunto de los parámetros de la cocción son correctos (ver los consejos de
utilización y los consejos de cocción).
Compruebe que no ha ocurrido ninguna anomalía de alimentación (eléctrica o de cualquier otro
tipo) durante la cocción.
Comprobar el sentido de rotación de las turbinas. Deben girar en el sentido de las agujas de un
reloj.
Comprobar el buen funcionamiento del regulador y de la(s) sonda(s) de temperatura.
Comprobar que la fermentación ha sido normal.
Comprobar la estanqueidad de la puerta (Comprobar el estado de la junta; si necesario,
cambiarla).
Si es defectuosa, abrir ligeramente el tiro.
Comprobar la estanqueidad de la puerta.
Comprobar que la potencia de calentamiento es normal.
Comprobar que la fermentación se ha realizado homogéneamente en todos los niveles.
Comprobar que la puesta en servicio del panel de mandos se ha realizado.
Comprobar que la puesta en servicio del calentamiento se ha accionado.
Comprobar el termostato de seguridad. Si las interrupciones se repiten, será necesario llamar a
su reparador profesional y autorizado.
¿Está bien asegurada la alimentación de agua y tiene un caudal suficiente ?
¿La electroválvula funciona normalmente ?
La presión del agua debe respetar el
bares
.
Es necesario prever, para redes superiores a 5 bares, un regulador de presión regulado a 5
bares.
Para modificar la cantidad de vapor, aumentar/disminuir el tiempo de injección de vapor con el
regulador.
Si el caudal es insuficiente, llamar al servicio técnico.
Comprobar que la alimentación eléctrica es correcta (sector, seccionador, conexiones, botón de
parada de urgencia no enganchado).
Comprobar que la puesta en servicio del calentamiento se ha accionado
Comprobar que la puerta está bien cerrada y que su contacto de seguridad funciona bien.
Comprobar el termostato de seguridad. Si las interrupciones se repiten, será necesario llamar a
su reparador profesional y autorizado.
Comprobar el termostato de seguridad de la chimenea. Si las interrupciones se repiten, será
necesario llamar a su reparador profesional y autorizado.
¿Está bien asegurada la alimentación de agua y tiene un caudal suficiente ?
¿La electroválvula funciona normalmente ?
La presión del agua debe respetar el
bares
. Es necesario prever, para redes superiores a 5 bares, un regulador de presión regulado
a 5 bares.
Para modificar la cantidad de vapor, aumentar/disminuir el tiempo de injección de vapor con el
regulador. Si el caudal es insuficiente, llamar al servicio técnico
UCF-000R001-ES
COCCIÓN
mínimo necesario de 3 bares y el máximo de 5
HORNO
PARA UN HORNO GAS o GASÓLEO
mínimo necesario de 3 bares y el máximo de 5
.
F.M:08/14
p: 35/41
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