Van Berkel International VOLANO Serie Manual Del Usuario página 34

- ne jamais toucher le produit
avec les mains durant la dé-
coupe. Garder les mains tou-
jours éloignées de la lame;
- l'utilisation d'accessoires
pour la découpe qui n'ont pas
été fournis par le fabricant de
la machine n'est pas autorisé.
Le fabriquant décline toute
responsabilité dérivant d'une
utilisation impropre, de modi-
fications et/ou de réparations
effectuées par l'utilisateur ou
par du personnel non autori-
sé, d'une utilisation de pièces
de rechange non originales ou
non spécifiques pour le modèle
de la machine.
Conditions de service am-
biantes:
- Température de -5°C à +40°C
- Humidité max 95%
NE PAS TRANCHER:
- produits alimentaires congelés;
- produits alimentaires surgelés;
- produits alimentaires avec os
(viandes et poissons);
- tout autre produit non desti-
né à une utilisation alimentaire.
Risques résiduels
L'anneau de protection au-
tour de la lame protège l'opé-
rateur du contact accidentel
avec la lame. Toutefois, afin de
consentir les opérations d'ai-
guisage, la protection n'élimine
pas complètement le risque de
coupure.
ATTENTION!
!
les opérations de net-
toyage et d'aiguisage de la
lame, faire extrêmement at-
tention à garder les mains le
plus loin possible de la zone
non protégée. L'utilisation
de gants de protection est
conseillée.
INSTALLATION
Si la colonne de support n'est
pas utilisée (en option), ins-
taller la machine sur un plan
bien nivelé, sec et adapté pour
soutenir le poids de la machine,
en plus du produit à trancher.
Vérifier l'absence d'obstacles
empêchant le mouvement du
volant, la course du chariot et
le chargement du produit à
trancher. La hauteur conseillée
du plan de travail est d'environ
80 cm. Soulever attentivement
la machine et insérer les pieds
en caoutchouc dans les sièges
correspondant sur la base.
. Pour certains modèles, les
pieds d'appui avant peuvent
être dévissés et placés sur la
position désirée en fonction
de la profondeur du plan de
travail.
Pour éviter des endommage-
ments, certains modèles sont
emballés avec le volant à part,
non monté, durant le trans-
port. Suivre ces instructions si
le volant de la machine reçue
n'est pas monté :
- insérer le volant sur l'arbre
en vérifiant la juste correspon-
dance des perçages manchon
volant-arbre (Fig. 3-A) ;
- insérer dans le manchon la
fiche conique avec l'extrémité
conique (diamètre inférieur)
orientée vers le manchon (Fig.
3-B) ;
ATTENTION ! Si la fiche
!
est positionnée correc-
Durant tement, elle s'insèrera complè-
tement sans forcer.
- battre la fiche pour l'insérer
complètement.
La machine doit être installée à
proximité d'une prise au norme
CEE dérivée d'une installation
conforme aux normes en vi-
gueur équipée de:
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- protection magnétother-
mique;
- interrupteur automatique
différentiel;
- installation de mise à la terre.
Avant de procéder au branche-
ment, vérifier que les caracté-
ristiques du réseau d'alimenta-
tion électrique correspondent
avec celles indiquées sur la
plaque des données de la ma-
chine.
- Brancher la machine à la prise
de courant
- Contrôler que la couverture
de protection du dispositif
d'affilage soit correctement
positionnée (fermé)
- Contrôler que le bouton pour
l'arrêt d'urgence ne soit pas ap-
puyé
- Brancher au réseau élec-
trique la machine en appuyant
sur le bouton A on/off (LED al-
lumé).
OPÉRATION
- Contrôler que la couverture
de protection du dispositif
d'affilage soit correctement
positionnée (fermé) ;
- contrôler que le bouton pour
l'arrêt d'urgence ne soit pas
appuyé. En appuyant à fond
sur le bouton rouge (Fig. 4-A),
la fonction d'arrêt de tous les
actionnements de la machine
s'active. Une fois actionné, le
bouton pour l'arrêt d'urgence
maintient sa position (auto-
retenue) : pour permettre le
fonctionnement de la machine,
il faut le tourner dans le sens
horaire et le remettre en posi-
tion rehaussée d'autorisation
de la marche (fig. 4-B) ;
- appuyer sur le bouton (A) on/
off (LED allumée) ;
- en actionnant manuellement