Programas De Cocción; Modos De Cocción - Mychef MIXTO Manual De Uso

2.1.3 Programas de cocción
Existen 99 programas que pueden ser editados y recuperados a voluntad del usuario.
Todos ellos pueden tener hasta 5 fases de cocción.
También existe un modo manual que permite modificar los parámetros de cocción
(temperatura de cámara, humedad, tiempo, etc.) sin ser guardados en ningún
programa. Este modo manual se visualiza como "PROG -"en la selección de
programas.
En los programas de usuario es posible modificar cualquier parámetro de cocción
(temperatura, humedad, tiempo, modo de cocción, etc.). Para hacerlo, debe pulsar el
botón correspondiente al parámetro a modificar y ajustar el valor del parámetro
girando el mando rotativo. Por ejemplo pulsando el botón humedad definido en la
Tabla 1 la representación de la humedad parpadeará y podremos ajustar el nivel de
humedad.
Para dejar en modo continuo un programa, pulse el botón de tiempo y gire el mando
rotatorio en sentido anti-horario hasta que en el display de tiempo aparezca "Cont"
(continuo).
Al modificar cualquier parámetro de los programas de usuario,
automáticamente se seleccionará el programa manual para evitar modificar
los datos del programa original.
Existen varias medidas de seguridad que impiden el funcionamiento anómalo del
equipo, de las cuales el usuario debe ser consciente durante su utilización.
Ante cualquier error el equipo se parará y mostrará el código del mismo (ver capítulo
,
1.6).
El horno no funcionará si la puerta está abierta.
2.1.4 Modos de cocción
Existen tres modos de cocción: convección, mixto y vapor. Para seleccionar un modo
en concreto, pulse sobre el botón correspondiente.
El modo convección actúa como un horno de convección forzada sin aportar ni
eliminar humedad de la cámara de cocción.
El modo convección mixto permite regular, de manera inteligente y controlada por el
horno, la eliminación o aporte de humedad en la cámara de cocción. Para hacerlo,
presione sobre el botón de humedad y gire el mando rotatorio hasta el valor deseado.
Figura 5: Selector de modos de cocción.
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