Fagor Trans'therm ARTT-20 Instrucciones Generales Para Instalación, Uso Y Mantenimiento página 24

Armario de regeneración Trans therm
FUNCIÓN
Este aparato sirve para el mantenimiento y la regeneración de la temperatura.
Según la reglamentación vigente, la temperatura de los productos introducidos en el
armario debe situarse entre el abanico siguiente:
* 0 a 3°C para los productos refrigerados.
* -18°C a 15°C para los productos fritos congelados.
* Superior a 63°C para mantener la temperatura.
La regeneración de la temperatura de los alimentos refrigerados ha de durar menos
de una hora y hasta que se consiga la temperatura mínima de 63
Todo uso particular que se salga de lo estipulado anteriormente, al igual que toda
modificación del diseño original romperá el compromiso de responsabilidad del fabri
cante y ya no permitiría beneficiarse del derecho de uso de la marca de Higiene
Alimentaria NF.
La marca de Higiene Alimentaria NF certifica la conformidad al marco de referencia
NF 031. Características certificadas: apto para la limpieza y aptitudes térmicas.
Organismo certificador: AFNOR CERTIFICACIÓN avenue Francis de Pressensé
93571 St Denis La Plaine Cedex.
DESCRIPCIÓN TÉCNICA, TAMAÑO, PESO
Capacidad
Ext. LxlxH mm
Int. LxlxH mm
Volumen ext (m3)
Volumen int (m3)
Peso en vacío (kg)
Carga máxima (kg)
Potencia (Kw)
Tensión frecuencia
Amperaje (A)
Sección del cable de
alimentación
Presión del agua (kPa)
Humidificador
IP (Indice de Protección)
Trans'therm 5GN Trans'therm 10GN
5xGN1/1 H65mm 10xGN1/1 H65mm
800x680x785 950x740x1275
550x380x435 600x450x840
0,43
0,1
60
20
5
400V 50/60 Hz + 400V 50/60 Hz +
neutro neutro
7
²
5x2,5m 5x4mm
150 - 500 150 - 500
AF
25
ESPAÑOL
º
C.
Trans'therm 20GN
10xGN 1 /1
H65mm20xGN 1 /1
H65mm(Carro de 20
niveles)18xGN 1 /1 H
65mm(Carro de 18
niveles)
970x740x1925
600x450x1490
0,9 1,4
0,23 0,4
1 10 150
40 75
9,5 18,5
400V 50/60 Hz +
neutro
14 27
² ²
5x4mm
150 - 500
AF AF
25 25
- 2 3 -