Tabla de contenido
7. Lavado(Spargin)
Una vez que haya macerado el grano durante 60-
90 minutos es tiempo de lavar el grano.
Usando la agarradera de la canasta del grano
levantar el tubo de malta de la caldera y rotar 90
grados hasta que vea los soportes del mismo.
Una vez que los soportes han sido localizados
coloque la canastilla hacia abajo y asegurar que
queden dentro del soporte
Vierta el agua caliente (75-80C aproximadamente)
sobre el grano dentro de la tubería de malta y esto
va a enjuagar el grano de la mayoría de los
azúcares restantes. Este proceso requerirá
probablemente 5-15 litros de agua dependiendo de
su receta y la gravedad deseada que usted está
tratando de lograr.
Recomendamos encarecidamente un recipiente
secundario para contener el agua caliente para
este proceso. Si no hay agua caliente usar
directamente de su grifo .
www.KegLand.com.au
Www.cervezacasera.com.mx
21
Página 13 de
Tabla de contenido
