Principios De Las Microondas; Funcionamiento De La Cocción Por Microondas; Tablas De Conversión - Daewoo KOG-837RS Manual De Instrucciones

PRINCIPIOS DE LAS MICROONDAS

La energía de microondas se ha utilizado para cocinar y calentar alimentos desde los primeros experimentos
con radar en la Segunda Guerra Mundial. La presencia de microondas en la atmósfera se debe a causas
naturales y a la actividad humana. Las actividades humanas que generan microondas son, entre otras, el radar,
la radio, la televisión, los enlaces de telecomunicaciones y los teléfonos móviles.
FUNCIONAMIENTO DE LA COCCIÓN POR
Oven Cavity
Magnetron
Waveguide
Turntable
REFLEXIÓN
TABLAS DE CONVERSIÓN
PESOS
15 g 1/2 oz.
25 g 1 oz.
50 g 2 oz.
100 g 4 oz.
175 g 6 oz.
225 g 8 oz.
450 g 1 lb.
MEDIDAS LÍQUIDAS
1 taza
1 pinta
1 cuarto de galón
1 galón
En un horno
microondas, la
electricidad se
convierte en
microondas por medio
del MAGNETRÓN
Las microondas
rebotan contra las
paredes internas y el
interior de la puerta.
Las microondas hacen que las moléculas de agua
vibren y de ese modo provocan FRICCIÓN, es decir,
CALOR. Este calor es el responsable de la cocción de
los alimentos. Las microondas también son atraídas
por las grasas y los azúcares, por lo que la cocción de
los alimentos con altos niveles de dichas sustancias
será más rápida. Las microondas sólo pueden
penetrar a una profundidad de 4 – 5 cm (11/2 - 2
pulgadas). El calor se distribuye en los alimentos por
convección, igual que en un horno convencional, por
lo que la cocción de los alimentos se realiza desde el
exterior hacia el interior
VOLÚMENES
30 ml
100 ml
150 ml 5 fl.oz. (1/4 pt)
300 ml 10 fl.oz. (1/2 pt)
600 ml 20 fl.oz. (1pt)
= 8 fl.oz.
= 16 fl.oz. (UK 20 fl.oz.)
= 32 fl.oz. (UK 40 fl.oz.)
= 128 fl.oz. (UK 160 fl.oz.)
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TRANSMISIÓN
A continuación pasan por los
recipientes con alimentos y
son absorbidas por las
moléculas de agua de los
alimentos; todos los
alimentos contienen agua en
mayor o menor cantidad.
ABSORCIÓN
Microwave Water Molecule Absorption
CUCHARADAS
1 fl.oz. 1.25 ml
3 fl.oz. 2.5 ml
5 ml
15 ml
= 240 ml.
= 480 ml (UK 560 ml)
= 960 ml (UK 1.120 ml)
= 3840 ml (UK 4500 ml)
Vibration
1/4 cucharadita
1/2 cucharadita
1 cucharadita
1 cucharada