Tabla de contenido
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La recirculación de aire deberá tener en cuenta el aire de combustión 2
m3/h/kw necesario para la potencia de gas instalada, así como el
"bienestar" de las personas que trabajan en la cocina.
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Una ventilación inadecuada puede causar asfixia. No obstruir el sistema
de ventilación del ambiente en el que está instalado el equipo. No
obstruir los orificios de aireación y descarga de ningún equipo.
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Mantener a la vista los números telefónicos de emergencia.
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La instalación, el mantenimiento y la adaptación a otro tipo de gas
deben ser efectuados por personal cualificado y autorizado por el
fabricante. Para solicitar asistencia hay que dirigirse a un centro técnico
autorizado por el fabricante. Utilizar recambios originales.
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Este equipo ha sido diseñado para cocinar alimentos y está destinado a
uso industrial. Cualquier uso diferente del indicado se considera
inadecuado.
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Este aparato no es apto para ser utilizado por niños ni personas con
discapacidad física, sensorial o psíquica, o que carezcan de la
experiencia y los conocimientos necesarios, excepto cuando lo hagan
bajo la supervisión de una persona responsable de su seguridad o que
les haya instruido en el manejo.
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Instruir adecuadamente al personal que debe utilizar el equipo. Vigilar
el equipo durante el funcionamiento.
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Desactivar el equipo en caso de avería o de mal funcionamiento.
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No limpiar el equipo ni el suelo con productos o soluciones que
contengan cloro (hipoclorito de sodio, acido clorhídrico o muriático, etc.).
No limpiar el acero con instrumentos metálicos, cepillos ni esponjas tipo
"Scotch Brite".
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No dejar que se incruste la suciedad, la grasa o los restos de comida.
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No lavar el equipo con chorros de agua directos.
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