Basis Van Het Koken; Aanwijzingen Voor Kookgerei; Deur Openen/Sluiten; Gebruiksmodi - CASO DESIGN Steam Chef Manual De Instrucciones

54.1 Basis van het koken


De voor de verwarming van de gerechten benodigde tijd en het vermogen hangt onder
andere af van de eindtemperatuur, de hoeveelheid en de soort en toestand van het
gerecht. Gebruik de kortst aangegeven kooktijd en verleng de tijd naar behoefte.

Levensmiddelen met vaste huid of schaal zoals tomaten, worsten, schilaardappelen en
aubergines meermaals prikken ofwel inkerven, zodat ontstane damp ontsnappen kan
en de levensmiddelen niet uit elkaar spatten.

54.2 Aanwijzingen voor kookgerei

Bij stomen moet het kookgerei minstens voor een temperatuur van 150°C zijn ingesteld.
Bij stomen moet het kookgerei minstens voor een temperatuur van 250°C geschikt zijn.
54.3

Deur openen/sluiten

 Deur openen
Open de deur van het apparaat aan de handgreep. Mocht het apparaat ingeschakeld zijn,
dan wordt het actuele kookprogramma onderbroken
Waarschuwing
► Laat de deur een moment open voordat u in de binnenruimte tast, om zo de
opgehoopte hitte en stoom te laten ontsnappen.
► Let erop, dat lange haren of kledingstukken niet tussen de deur klem komen te zitten.
 Deur sluiten
Sluit de deur totdat de deurvergrendeling hoorbaar sluit. Mocht een lopend programma
door het openen van de deur onderbroken zijn, dan wordt het actuele kookprogramma
automatisch voortgezet.

54.4 Gebruiksmodi

Stoom-modus
Stoom + grill-modus
Hetelucht + stoom-modus
Heteluchtmodus
Grillmodus met boven- en onderwarmte
Grillmodus met bovenwarmte
Temperatuur in
°C
80 – 115°*
120-220**
120-220**
40-220**
40-220**
40-220**
Tijd in stappen van
1 minuut
1-180
1-180
1-180
1-180
1-180
1-180
141