Tabla de contenido
Recipientes adecuados
Para preparar los alimentos en el horno de convección deben usarse recipientes
GN 1/2 de 650 mm de profundidad. Pueden introducirse en tres guías del
dispositivo.
Pueden usarse también otros moldes para hornear, freír o asar resistentes a las altas
temperaturas. Deben colocarse en las parrillas del horno a alturas adecuadas.
Al usar moldes para hornear, freír y asar menores se obtienen mejores resultados.
Las perillas deben usarse para dorar la carne, p.ej. chuletas, salchichas, pizza
congelada.
Seleccione los accesorios para garantizar una distribución uniforme del calor en
los recipientes y el dispositivo.
¡INDICACIÓN!
Use solo recipientes y moldes resistentes a las altas temperaturas. ¡Observe las
instrucciones del fabricante!
Consejos e instrucciones
Distribuya los alimentos uniformemente en los recipientes para obtener un efecto
uniforme.
Durante la cocción no use bandejas de altura mayor de 20 mm, y guarde una
distancia entre los alimentos para que no se peguen.
Condimente los alimentos antes de cocinar comprobando su sabor durante la
preparación y sazone si resulta necesario.
Para ahorrar el tiempo y la energía se puede usar el calor existente en el horno tras
la cocción para preparar otros alimentos hasta que el dispositivo esté caliente.
Añada la menor cantidad posible de la grasa a los alimentos para evitar salpicaduras
y reducir la grasa en los alimentos.
Prepare los alimentos que puedan salpicar en la parte inferior del horno.
Si los alimentos se hacen demasiado oscuros durante la cocción, reduzca la
temperatura. Si los alimentos están demasiado claros o no pueden cocerse por
mucho tiempo, aumente la temperatura del dispositivo.
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