Présentation Des Sondes - Pit Boss AUSTIN XL Serie Instrucciones De Montaje Y Funcionamiento

AUSTIN XL
PRIME
AMORÇAGE
CONTRÔLE
LET GRILLS (WALMART)
"P"Set
LGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
250º
"P" SET
225º
FC
200º
"P" SET
SMOKE
FUMÉE
OFF
ARRÊT
PRIME
PELLET GRILLS (WALMART)
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
" SET
"P" SET
"P"Set
RÉGLAGE «P» COOK "P" SET
FC
AGE «P» 225º
PROBE 1
FC
ACTUAL
FC
200º
PRIME PROBE 2
AMORÇAGE FC
SMOKE
FUMÉE
PROBE 1
250º
"P" SET
225º
PROBE 2
RIME
"P" SET
COOK "P" SET
FC
FC
225º
PROBE 1
ORÇAGE
200º FC
ACTUAL
FC
200º
PROBE 2
PRIME
FC
SMOKE
SMOKE
OFF
PRÉSENTATION DES SONDES
SONDE DE TEMPÉRATURE
•
La sonde de température se trouve dans le corps principal, sur la paroi de gauche. Il s'agit d'une petite pièce verticale en acier
inoxydable. La sonde de température mesure la température interne de l'appareil. Lorsque la température est ajustée sur le panneau
de contrôle, la sonde de température relèvera la température réelle à l'intérieur de l'appareil et l'ajustera à la température souhaitée.
IMPORTANT : la température de votre appareil est très impactée par la température extérieure ambiante, la qualité des
granulés utilisés, le parfum des granulés et la quantité d'aliments en train de cuire.
• SONDE DE CUISSON
La sonde de cuisson mesure la température interne de votre viande sur le gril, tout comme dans votre four. Reliez l'adaptateur de la
" SET sonde de cuisson au port de raccordement situé sur le panneau de contrôle et insérez la sonde de cuisson en acier inoxydable dans
la portion la plus épaisse de votre viande et la température s'affichera sur le panneau de contrôle. Lorsque la sonde de cuisson est
bien connectée au port de raccordement, vous sentez et entendez son enclenchement.
PROBE 1
REMARQUE : lorsque vous placez la sonde de cuisson dans votre viande, veillez à ce que celle-ci et les câbles ne soient pas
en contact direct avec la flamme ou une source de chaleur excessive. Cela pourrait endommager votre sonde de cuisson.
Faites passer l'excès de câble via les trous d'évacuation à l'arrière ou en haut (près du gond du couvercle) du gril principal.
PROBE 2
RIME
Lorsque vous ne l'utilisez pas, débranchez la sonde de cuisson du port de raccordement et mettez-la de côté en veillant à
ce qu'elle reste propre et en sécurité.
PROBE 2
FC
DESCRIPTION
Appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer l'appareil. Le bouton deviendra bleu si l'appareil est
110°
alimenté. Appuyez de nouveau sur le bouton pour éteindre l'appareil.
95°
La molette de contrôle de température vous permet de définir la température de fumage souhaitée. Une SMOKE
300º
fois l'appareil connecté à une source d'alimentation et allumé, tournez la molette et sélectionnez l'un des dix
350º
préréglages de température, entre 65 et 260 °C/150 et 500 °F. Lorsque la molette est placée sur un préréglage
400º
de température, l'écran LCD numérique s'illumine, il est alors prêt à être utilisé. Lorsque la molette est sur OFF,
l'écran LCD reste éteint.
450º
Le bouton « "P" Set » permet de sélectionner parmi huit ajustements lorsque la molette de contrôle de
COOK
température est placée sur « smoke ». Appuyez sur le bouton pour modifier la configuration et l'adapter à
475º
FC
votre mode et environnement de cuisson. En appuyant rapidement sur le bouton, la configuration passe
PROBE 1
HIGH
de P0 à P7, puis recommence au début. Les ajustements sont uniquement possibles en mode « smoke ». Le
FC
ACTUAL
ÉLEVÉ
réglage d'usine par défaut est « P4 ». Une fois la configuration ajustée, votre préférence sera verrouillée
PROBE 2
(enregistrée) jusqu'à sa modification
FC
Le bouton « "P" Set » fait également office de commutateur de température afin de modifier le relevé
de température sur l'écran LCD. Maintenez le bouton appuyé durant deux secondes pour passer des degrés
Celsius (°C) à Fahrenheit (°F) selon votre préférence. Par défaut, l'appareil utilise les Celsius.
300º
250º L'écran LCD fait office de centre d'information sur votre appareil. L'écran LDC affichera la température de 350º
COOK
400º
cuisson souhaitée, la température de cuisson réelle et la température de la sonde de cuisson (si celle-ci est
450º
FC
connectée). Si une seule sonde de cuisson est connectée, un seul relevé s'affichera. 475º
OFF HIGH
ARRÊT ÉLEVÉ
300º
Maintenez appuyé le bouton Prime pour acheminer plus de granulés vers le pot de combustion. Ce processus
FC 350º
ACTUAL
peut permettre d'ajouter plus de combustible au feu avant d'ouvrir le couvercle, entraînant une récupération
400º
de chaleur rapide. Il peut également s'utiliser en cours de fumage afin d'augmenter l'intensité du parfum
300º
250º 350º
fumé. Cette option a été demandée par les cuisiniers participant à des concours.
400º
FC 450º
450º
Le paramètre Smoke de la molette de contrôle de température est le mode de démarrage de l'appareil. Le
475º
OFF HIGH
gril fonctionne à la température la plus basse, sans que le feu ne se déclenche.
475º
Le ou les ports de raccordement situés à l'avant du panneau de contrôle sont destinés à la/aux HIGH
sonde(s) de cuisson. Lorsqu'une sonde de cuisson est connectée, la température s'affiche sur
l'écran LCD. Lorsque vous ne l'utilisez pas, débranchez la sonde de cuisson du port de raccordement.
Uniquement compatible avec les sondes de cuisson de la marque Pit Boss. Vous pouvez acheter
une ou plusieurs sondes de cuisson séparément.
COOK
FC
FC
ACTUAL
FC
FC
200º
SMOKE
FUMÉE
OFF
ARRÊT
150°
120° 175°
205°
230°
245°
OFF HIGH
250º
"P" SET
225º
FC
200º
SMOKE
OFF
150°
120°
300º
"P" SET
250º 350º
RÉGLAGE «P»
"P" SET
225º
110°
200º
PRIME
AMORÇAGE
SMOKE
FUMÉE 225º
OFF HIGH
ARRÊT ÉLEVÉ
95°
SMOKE
FC
200º
300º
250º 350º
"P" SET
OFF
225º
200º
PRIME
SMOKE
SMOKE
OFF HIGH
FUMÉE
"P" SET
225º
FC
200º
SMOKE
450º
475º
HIGH
ÉLEVÉ
"P" SET
RÉGLAGE «P»
300º PRIME
AMORÇAGE
350º
400º
450º
475º
HIGH
300º
175°
250º 350º
400º
205°
450º
475º
230°
"P" SET
245°
HIGH
400º
450º
PRIME
475º
OFF HIGH
ARRÊT ÉLEVÉ
300º
250º 350º
OFF HIGH
400º
450º
475º
400º
450º
475º
37