Utilisation De La Table De Cuisson; Boutons De Commande - JENN-AIR Pro-Style Serie Guía De Uso Y Cuidado

U
TILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
Commandes
ATTENTION
• Si un brûleur s'éteint durant une opération de cuisson, fermer
l'arrivée de gaz au brûleur. Si une forte odeur de gaz est
perceptible, ouvrir une fenêtre et attendre cinq minutes avant
d'allumer de nouveau le brûleur.
• Avant d'ouvrir l'arrivée de gaz à la cuisinière, vérifier que
chaque bouton de commande est à la position OFF (ARRÊT).
• NE JAMAIS toucher la surface de cuisson avant qu'elle ne se
soit complètement refroidie. Certaines zones de la surface,
particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir
très chaudes durant une cuisson. Utiliser des maniques.

Boutons de commande

On utilise ces boutons pour commander l'allu-
mage des brûleurs de surface. On peut régler
chaque bouton à toute position entre les
positions extrêmes LOW (MIN) et HIGH
(MAX A A ). X X
Réglage des commandes
La table de cuisson comporte des brûleurs scellés avec réallumage
automatique. Si la flamme du brûleur venait à s'éteindre, le système
produirait automatiquement des étincelles pour allumer de nouveau
le brûleur.
1. Placer un ustensile sur la grille du brûleur. (Pour conserver le fini
de la grille, ne pas allumer un brûleur sans ustensile sur la grille
pour absorber la chaleur de la flamme.)
2. Appuyer sur le bouton et le tourner immédiatement à gauche, sur
le réglage désiré.
• Un cliquetis (étincelle) s'entend et le brûleur s'allume. (Tous
les allumeurs produisent des étincelles lorsqu'un bouton de
commande, quel qu'il soit, est mis sur ON (Marche).
Cependant, seul le brûleur choisi va s'allumer.)
Allumage sans veilleuse
Le système d'allumage sans
veilleuse rend inutile l'alimentation
permanente d'une flamme. Chaque
brûleur de la table de cuisson est
doté d'un allumeur à étincelles.
Procéder avec prudence lors du
nettoyage au voisinage d'un
brûleur de la table de cuisson.
Si un brûleur ne s'allume pas,
déterminer si l'allumeur est cassé,
souillé ou mouillé.
Réglages suggérés
La puissance de chauffage à employer dépend du type et de la taille
de l'ustensile utilisé. On trouve dans la brochure «La cuisson
O O F F F F
simplifiée» de l'information sur les ustensiles et autres facteurs
affectant le réglage de la puissance de chauffage.
RÉGLAGES
HIGH (MAX)
O O F F F F
LOW (MIN)
O O F F F F
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CHAPEAU DE BRÛLEUR
O rifices Orifices O
BASE DE BRÛLEUR
UTILISATIONS
HIGH (MAX) : Pour porter un liquide à
ébullition ou atteindre la bonne pression dans
un autocuiseur. Réduire ensuite la puissance
de chauffage après le début de l'ébullition ou
de la cuisson des aliments.
Une puissance de chauffage intermédiaire est
utilisée pour la poursuite de la cuisson. Les
aliments ne cuisent pas plus rapidement si on
utilise une puissance de chauffage plus
élevée que nécessaire pour le maintien d'une
douce ébullition. L'eau bout toujours à la
même température, que l'ébullition soit à
petits ou à gros bouillons.
LOW (MIN) W : Pour le mijotage, le maintien de
la température d'un mets, ou pour la fusion de
chocolat ou de beurre.
Il est possible de cuire sur réglage LOW, à
condition qu'il y ait un couvercle sur
l'ustensile. On peut réduire la puissance de
chauffage en tournant le bouton vers OFF
(ARRÊT). S'assurer que la flamme reste stable.
Allumeu Allumeu r