Außerordentliche Wartung - Diamond MAV-65 Manual De Instruccion

FEHLERSUCHE UND ENTSPERRUNG VON BEWEGLICHEN ELEMENTEN
Im Folgenden werden die Schritte angegeben für die Fehlersuche und Entsperrung von beweglichen Elementen, die durch
das Wartungspersonal ausgeführt werden müssen.
TYP MÖGLICHE URSACHE/N
Generelles Black Out
Vorgeschaltete Sicherungen oder
Netzausfall
Thermomagnetschalter haben
angesprochen
Ansprechen der Schutzvorrichtung im
Betriebs-
Inneren des Geräts
unterbrechung
Ursache/n nicht identifizierbar
Fehlende Speisespannung.
Gerät Netz-Trennvorrichtung auf „O".
funktioniert
nicht: die Starttaste nicht betriebsfähig
Messer drehen
sich nicht oder Thermoschalter hat wegen
schneiden nicht Überhitzung angesprochen
richtig
Buchstabe „E" erscheint auf dem
Display.
AUßERORDENTLICHE WARTUNG
Für Eingriffe im Bereich außerordentliche Wartung die infolge von Brüchen, Überholungen oder mechanischen oder
elektrischen Störungen nötig sind, muss direkt der anerkannte Kundendienst angefragt werden.
Die Anweisungen bezüglich der außerordentlichen Wartung sind im vorliegenden Bedienungshandbuch nicht enthalten
und müssen daher ausdrücklich beim Hersteller angefordert werden.
REINIGUNG
Es ist untersagt, laufende Organe oder Elemente von Hand zu reinigen.
Alle Reinigungseingriffe dürfen ausschließlich durchgeführt werden, nachdem das Gerät komplett von dem
bearbeiteten Nahrungsmittel befreit und von der äußeren Stromversorgungsquelle isoliert wurde.
Das Gerät, die elektrische Anlage und die Bestandteile auf dem Gerät dürfen niemals mit Wasser gereinigt
werden, ebenso wenig mit einem Strahl, ungeachtet welcher Beschaffenheit oder welcher Menge auch
immer; deshalb ohne „Kessel", „Schlauch" oder „Schwamm" reinigen. Niemals das Gerät direkt in ein
Spülbecken oder unter einen Wasserhahn stellen.
Die Hygienestufe des Geräts und dessen Zubehör ist für die vorgesehene Anwendung 2 (zwei): Geräte, die auf Grund
einer hygienebezogene Risikoanalyse den internationalen Anforderungen entsprechen, jedoch eine programmierte Zerlegung
des Geräts für die Reinigung erfordern.
HÄUFIGKEIT PERSONAL
Am Ende jeder Bediener
Arbeitsschicht und
jedenfalls vor der
täglichen Benutzung
Stromversorgungsgesellschaft anfragen
Nach Behebung der Ursachen, die zum Ansprechen der Schutzvorrichtung geführt
haben, diese Vorrichtung wieder herstellen. Bei Anhalten des Problems einen
Elektriker beiziehen.
Einen Elektriker beiziehen: nach Behebung der Ursachen, die zum Ansprechen der
Schutzvorrichtung geführt haben, diese Vorrichtung zurück stellen.
Direkt den anerkannten Kundendienst beiziehen
Stromzufuhr überprüfen und wieder herstellen.
Den Stecker in die Steckdose einführen
Betriebsfähigkeit der Taste überprüfen und falls nötig direkt den anerkannten
Kundendienst benachrichtigen.
Vor dem Neustart des Geräts völlige Abkühlung abwarten
Geschwindigkeitserfassung defekt, direkt die anerkannte Kundendienststelle
benachrichtigen
Alle Oberflächen und die Teile am Gerät, die mit Nahrungsmittel in Berührung kommen, bzw.
Nahrungsmittelbereiche (Außenfläche und Innenfläche der Utensilien) und die Spritzbereiche
(Obere Fläche des am Gerät befestigten Zubehörteils und äußere Fläche des Geräts), müssen
gereinigt und desinfiziert werden wie unten angegeben. Für die Abmontage der Utensilien, siehe
vorhergehende Beschreibungen.
Die Oberflächen von eventuellen Nahrungsmittelrückständen befreien (z.B. mit einem
Plastikschaber);
Alle Oberflächen des Nahrungsmittelbereichs und Spritzbereichs mit einem feuchten
weichen Tuch (nicht triefend) und in warmem Wasser verdünntem Reinigungsmittel
reinigen (gewöhnliche Abwaschseife genügt). Spezifische Mittel für Stahl verwenden, die
flüssig sein müssen (keine Cremes oder Schleifpasten) und vor allem dürfen sie kein Chlor
enthalten. Gegen Fett kann denaturierter Alkohol verwendet werden.
Mit sauberem warmem Wasser spülen und anschließend alle Oberflächen des
Nahrungsmittelbereichs und Spritzbereichs mit einem weichen, nicht faserigen Tuch
abtrocknen.
Obwohl der Mixstab aus Edelstahl besteht, sollte er nicht im Geschirrspüler gewaschen
werden, ebenso wenig Kunststoffteile.
Die Neumontage muss nur bei Bedürfnis für eine neue Bearbeitung erfolgen; die Teile in
einem weichen, nicht faserigen Tuch eingewickelt aufbewahren.
LANGE BETRIEBSLOSIGKEIT
Bei langer Betriebslosigkeit des Geräts muss auf alle Stahloberflächen (besonders diejenigen
aus Edelstahl) reichlich Vaselinöl mit einem Tuch aufgetragen werden, damit diese Teile durch
eine zusätzliche Schicht geschützt werden.
VOR ODER WÄHREND DER REINIGUNG IST ES UNTERSAGT:
auf bewegliche Elemente zuzugreifen, ohne dass zuvor überprüft wurde, ob diese still stehen;
auf bewegliche Elemente zuzugreifen ohne dass das Gerät garantiert sicher angehalten wurde
(Netz-Trennvorrichtung auf Position Null)
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