Lavado De Las Partes En Contacto Con Los Alimentos; Instalación Del Monedero - BIANCHI VENDING BVM971 Manual De Instalacion Y Mantenimento

4.5.4 Lavado de las partes en contacto con
los alimentos
Efectuar, por medio de los pulsadores de servicio, lavados de las
batidoras, de esta forma eliminaremos cualquier posible residuo
de la caldera del café y caldera de soluble.
– lavarse cuidadosamente las manos:
– preparar una solución desinfectante antibacteriana a base de
cloro, (producto de venta en farmacias), siguiendo escrupulo-
samente las indicaciones del producto
– desmontar todos los contenedores de producto del distribuidor
(Fig.4.21)
– desmontar las tapas y rampas de producto (Fig.4.22). Sumergir
todo en la solución anteriormente preparada
– sumergir también en la solución, los embudos de agua, la
cámara de mezcla, las aspas de las batidoras y los tubos de
silicona (Fig.4.23)
– con un trapo humedecido,( en la solución ), limpiar la base de
las batidoras (Fig.4.24)
– dejar todos los componentes inmersos en la solución el tiempo
que indique en las especifi caciones del producto.
– extraer todas las piezas; aclarar abundantemente, secar per-
fectamente y montar de nuevo en el distribuidor.
Para mayor seguridad, después de montarlo, efectuar
lavados automáticos para eliminar eventuales residuos.
4.5.5 Instalación del monedero
El distribuidor es suministrado sin el sistema de pago:
La instalación del sistema de pago está a cargo y es responsabilidad
del técnico instalador.
La fi rma Bianchi Vending S.p.A. no se considera responsable por
eventuales daños a la máquina misma y/o a cosas y/o a personas
debidos a una instalación equivocada.
– abrir la puerta de protección de la placa y el monedero
(Fig.6.25)
Fig. 4.21
Fig. 4.23
Fig. 4.25
23
Fig. 4.22
Fig. 4.24