Tabla de contenido
Seleccione la duración de la cocción/Inicio
diferido (con excepción de las funciones
profesionales y cocción a vapor con el
termómetro para alimentos):
El tiempo de cocción permite operar el horno
durante un período ajustado. El tiempo máximo
de cocción que puede ser programado es de 3
horas y 59 minutos. Después que empiece la
cocción, puede ajustarse el tiempo de cocción
presionando el botón OK.
El símbolo
aparecerá tintineando en el
display.
1. Gire el botón
hasta aparecer el tiempo
de cocción necesario. Confirme presionando el
botón OK.
2. En esta fase puede ajustarse el fin de la
cocción para que el plato quede listo en la hora
deseada.
3. Al presionar el botón OK, el símbolo
aparecerá tintineando en el display.
4. Gire el botón
hasta aparecer la hora
deseada para el fin de la cocción.
FUNCIONES ESPECIALES
Keeping Warm (Mantener Caliente)
Mantiene el alimento cocinado caliente. El horno
mantiene una temperatura constante de 60°C.
Es mejor usar la posición superior del soporte
para bandejas. El final y la duración de la función
pueden ser ajustadas.
Defrost (Descongelar)
Para descongelar alimentos a la temperatura
ambiente: deje el alimento en el embalaje para
evitar el resecamiento.
Dough Proving (Crecimiento de Masa)
Recomendado para el crecimiento de masas para
pan, pizza y pastas.
Dried Fruits (Secar / Deshidratar Frutas)
Para secar cualquier tipo de fruta. Use la rejilla
de deshidratación o una tapa de acero perforada
colocada sobre la repisa, para permitir el flujo
de aire y evitar la caída de los pedazos pequeños
de alimento con la reducción de tamaño durante
el secado (deshidratación).
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Dried Vegetables (Secar/Deshidratar
Vegetales)
Para secar (deshidratar) cualquier tipo de vegetal.
Use la rejilla de deshidratación o una tapa de
acero perforada colocada sobre repisa, para
permitir el flujo de aire y evitar la caída de
pedazos pequeños de alimento con la reducción
de tamaño durante el secado (deshidratación).
Dried Mushrooms (Secar/Deshidratar
Champiñones)
Para secar (deshidratar) champiñónes y conservar
para el almacenaje. Use la rejilla de deshidratación
o una tapa de acero perforada colocada sobre
la misma, para permitir el flujo de aire y evitar
la caída de pedazos pequeños de alimento con
la reducción de tamaño durante el secado
(deshidratación).
Yoghurt (Yogurt)
Para preparar yogurt casero. Es mejor usar un
.
recipiente de cerámica con tapa o vidrio templado
y no de plástico.
Slow Cooking (Cocción Lenta)
La función Slow Cooking cocina alimentos
lentamente, a bajas temperaturas, durante un
período extenso de tiempo. Pequeñas cantidades
de alimentos pueden exigir un menor tiempo,
mientras que cantidades mayores requieren un
tiempo mayor. Antes de utilizar la cocción lenta,
se recomienda descongelar completamente los
alimentos.
Para una mayor uniformidad de la cocción, se
recomienda cortar los vegetales de densidad
similar en pedazos del mismo porte. Las carnes
cortadas en pedazos mayores permiten un tiempo
de cocción prolongado, sin que haya un exceso
de cocción.
NOTA: Se recomienda no interrumpir la cocción
de platos que requieren la colocación del alimento
en el horno frío, o en el horno a una baja
temperatura. Si la cocción es interrumpida,
accidental o intencionalmente, el horno intentará
reiniciar la función desde el punto inicial
(temperatura ambiente), y esperará el
enfriamiento del mismo. En el caso que desee
reiniciar la cocción, antes de un completo
enfriamiento del horno, se recomienda utilizar
la función Estática, ajustando la temperatura de
acuerdo con el plato que se está preparando
(ver tabla de indicación).
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