Mychef Cook 4 GN 1/1 Manual De Instalación página 9

o 50mm por los laterales izquierdo y derecho
o 50mm por la parte trasera
o 500mm por la parte superior
- El equipo se debe colocar encima de una mesa de soporte Mychef o un
soporte para pared.
- Si existen fuentes de calor o vapor cerca del equipo (fogones, brasa, plancha,
freidora, cuecepastas, marmita, sartén basculante etc.), éstas deben estar a
una distancia superior a 1 metro.
- Verificar que el horno no esté expuesto a aire caliente o vapores en las zonas
donde están los ventiladores de refrigeración (zona anterior derecha y zona
posterior izquierda).
Figura 1: Zonas aspiración para refrigeración.
- Una vez está colocado en el espacio de trabajo comprobar que queda
nivelado.
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