Tabla de contenido
es
Vapor
`Vapor
C on el vapor, los alimentos se cocinan de una forma
V a p o r
especialmente cuidadosa.En algunos tipos de
calentamiento se pueden preparar platos con el
funcionamiento con vapor. Además, están a
disposición del usuario los tipos de calentamiento
Fermentar, Descongelar y Regenerar.
:
Advertencia – ¡Peligro de quemaduras!
Al abrir la puerta del aparato puede salir vapor caliente.
Tenga presente que, según la temperatura, no puede
verse el vapor. Cuando se abra la puerta se
recomienda no permanecer demasiado cerca del
aparato. Abrir la puerta del aparato con precaución. No
dejar que los niños se acerquen.
Ruidos
Bomba
Se escucha un zumbido durante el funcionamiento del
aparato y después de apagarlo. El ruido está
provocado por la comprobación de funciones de la
bomba.Es un ruido normal de funcionamiento del
aparato.
Cuadro de mandos
Se escucha un zumbido o un chasquido durante la
apertura del cuadro de mandos. Los ruidos están
provocados por la extracción del cuadro de
mandos.Son ruidos normales de funcionamiento del
aparato.
FullSteam: cocción al vapor
En la cocción al vapor, el vapor de agua caliente
envuelve los alimentos y de este modo evita que
pierdan sus sustancias nutritivas. En este método de
preparación, los alimentos conservan sus propiedades
de forma, color y aroma.
Nota: El programa se interrumpe cuando el depósito
de agua se queda vacío durante el funcionamiento del
programa de cocción al vapor. Llenar el depósito de
agua.
Inicio
Pulsar la tecla táctil #.
1.
2.
Llenar el depósito de agua.
Nota: Activar el programa de cocción al vapor solo
cuando el interior del aparato esté frío (temperatura
ambiente).
Pulsar la tecla táctil 0.
3.
4.
Deslizar el dedo hacia la izquierda o la derecha para
seleccionar «Cocción al vapor ‹».
5.
Pulsar la línea inferior.
6.
Deslizar el dedo hacia la izquierda o la derecha para
seleccionar la temperatura deseada.
7.
Pulsar la línea inferior.
8.
Deslizar el dedo hacia la izquierda o la derecha para
seleccionar la duración deseada.
Pulsar la tecla táctil #.
9.
El aparato inicia el funcionamiento.
18
Tan pronto haya finalizado la duración, suena una señal
y el aparato finaliza automáticamente el
funcionamiento. Para finalizar el tono de aviso, pulsar la
tecla táctil 0.
Cancelación
Mantener pulsada la tecla táctil # hasta que se
cancele el funcionamiento del aparato.
Finalización
Para apagar el aparato, pulsar la tecla táctil #.
Cocinar un menú
Se puede cocinar al vapor un menú completo a la vez
sin que se transfieran los sabores. ~ "Sometidos a un
riguroso control en nuestro estudio de cocina"
en la página 44
VarioSteam: cocción con vapor
Cuando se cocina con funcionamiento con vapor se
genera vapor en el interior del aparato a intervalos de
tiempo variables e intensidades distintas. Con ello se
obtiene un mejor resultado de la cocción.
El alimento
forma una corteza crujiente
■
adquiere brillo en la superficie
■
queda jugoso y tierno por dentro
■
reduce su volumen solo mínimamente
■
El usuario puede seleccionar la combinación deseada
de tipo de calentamiento e intensidad de vapor. Para
seleccionar el tipo de calentamiento y la intensidad de
vapor adecuados, observar los datos de las tablas. O
seleccionar un programa de entre los programas de
cocción al vapor. ~ "Sometidos a un riguroso control
en nuestro estudio de cocina"
en la página 44~ "Programas" en la página 26
Intensidad del vapor
Para la adición de vapor, el usuario puede seleccionar
distintas intensidades:
baja
■
media
■
fuerte
■
Tipos de calentamiento compatibles
En estos tipos de calentamiento se puede activar el
vapor:
Aire caliente CircoTherm ‚
■
Calor superior/inferior ƒ
■
Termogrill ‡
■
Programa horneado de pan ...
■
Conservar caliente «
■
Inicio
Pulsar la tecla táctil #.
1.
2.
Llenar el depósito de agua.
3.
Ajustar el tipo de calentamiento y la temperatura.
4.
Para cambiar al funcionamiento con vapor, pulsar la
tecla táctil Ž.
5.
Pasar el dedo por la pantalla hacia la izquierda o la
derecha para seleccionar la intensidad del vapor.
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