Tabla de contenido
Confitar, exprimir
Confitado
Alimentos
Verduras
Fruta con hueso
Fruta de pepita
Para confitar o exprimir, utilizar el tipo de calenta
miento Prog. cocción vapor.
Confitar alimentos frescos en la medida de lo posible.
Con una conservación prolongada de los alimentos
disminuye el contenido en vitaminas y los alimentos
fermentan.
Utilizar solo fruta y verdura en perfecto estado.
Comprobar los tarros de conservas, arandelas de
goma, grapas y muelles.
Limpiar las arandelas de goma y los tarros minucio
samente con agua caliente. Para limpiar los tarros es
apropiado también el programa Biberones,
esterilizar".
Colocar los tarros en el recipiente de cocción con
agujeros. No tocarlos.
Abrir la puerta del compartimento de cocción cuando
el tiempo de cocción indicado haya finalizado.
Coger los tarros de conserva del aparato cuando
estén totalmente fríos.
Vajilla
Tarros de conserva de 1 l
Tarros de conserva de 1 l
Tarros de conserva de 1 l
Altura
Temperatura
ºC
2
100
2
100
2
100
Tiempo de
cocción en
minutos
30 120
25 30
25 30
67
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