Tabla de contenido
Usos indicados
OPERACIÓN RECOMENDADA
Las Cortadoras Quantum Flex
Asegúrese de usar la herramienta correcta para su aplicación específica. La lista de recomendaciones que
sigue a continuación no pretende ser completa, sino que se ofrece a modo de guía. Puede haber también
aplicaciones adicionales.
Modelos X350 / X360
CARCASAS Y
VÍSCERAS DE RES
Extracción de cartílagos
Marcación de hígados
Recorte de huesos
Pelado de intestino
Modelo X440
Trozado de alas de pollo
Deshuesado de muslos de pollo
Deshuesado de articulaciones y muslos de pavo
Modelos X500 / X500A
AVES
Articulaciones de muslos
de pavo
INDUSTRIAL
Industria de la espuma
Modelo X505
AVES
Recorte de muslos de pavo
Manual N.º 107338
22 de junio, 2018
®
Trimmers están destinadas a varias operaciones recomendadas.
AVES
Pavo: pechuga, pescuezos,
muslos, caja torácica
Cuartos traseros de pollo
Sacos de aceite
AVES
CARCASAS DE CERDO
Recorte de hocicos de cerdo
Recorte de tráqueas de cerdo
Recorte de cabezas de cerdo
DESHUESADO / PROCESAMIENTO DE CARNE DE RES
Extracción de carne magra de la grasa generada en el procesamiento
Usos indicados
Instrucciones de operación y Lista de piezas de repuesto de la Cortadora Quantum Flex
CARCASAS Y VÍSCERAS DE
CERDO
Costillas cortas
Recorte de huesos
Marcación de hígados / Eliminación
de sacos de bilis
DESPIECE DE CERDO
Extracción de carne magra de huesos
del pescuezo de cerdos pesados
Extracción de colas de cerdos pesados
Extracción del 99% del músculo 'picnic'
de vientres
Extracción de solomillos de cerdo
®
Trimmer
2-3
Capítulos
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