Sammic SE-204 Instrucciones página 3

SENSOR
de la bolsa: 0s – 7s
ATMOSFERA
Funciona cuando el piloto está encendido.
La entrada de aire a la cámara se hace a
impulsos.
• Bajando la tapa arranca el ciclo.
• PAUSA VACÍO: Durante la fase de vacío
si se pulsa la tecla
bomba se detiene y se indica en el display
el símbolo
Pulsando nuevamente arranca la bomba
continuando el proceso de vacío. Muy útil
para el proceso de marinado, infusionado de
productos
• Pulsando sucesivamente la tecla
se detiene la fase del programa que se está
ejecutando y pasa a la siguiente.
•
ACEITE: Permite mantener el aceite en
buenas condiciones reduciendo la humedad
contenida que permite alcanzar el máximo
vacío de la bomba. Después del encendido
de la máquina se pulsa durante 3s y se baja la
tapa. La bomba funciona en continuo durante
15min. Cada 2min se activa la válvula de
entrada de aire, sin detener la bomba. En el
display se muestra el tiempo en minutos que
queda para el final del ciclo.
FUNCION VAC-NORM
La función VAC-NORM permite hacer el vacío
en cubetas Gastronorm especiales para vacío
· Para poder utilizar esta función es necesario
adquirir el kit VAC-NORM, que incorpora la
manguera y la adaptación a la cuba de la
envasadora.
· Antes de activar la función VAC-NORM,
colocar el adaptador y la manguera en la
SENSOR
PROGRESIVA:
la
, manteniéndose el vacío.
SENSOR
SECADO DE
aspiración de la máquina.
· Colocar el otro extremo de la manguera en la
cubeta.
· Cuando se pulsa la tecla arranca
la bomba que funciona hasta que el vacío
alcanzado sea el de consigna programado,
entonces se detiene y activa la descompresión
para liberar el tubo. La función de PAUSA
también funciona durante este programa.
PROCESO DE ENCENDIDO y AJUSTE DEL
SENSOR
NUMERO DE MODELO:
1. Encender pulsando
2. En los tres primeros segundos se visualiza
un número que multiplicado por 10 indica las
horas de funcionamiento de la bomba desde
el último cambio de aceite. Transcurridos 3
seg. esperar a que se apague.
3. Pulsar el botón colocado en la placa
electrónica: se visualiza en el display el
número de modelo
4. Pulsar las teclas
hasta ajustar el número de modelo según:
a. Nº "0": Máquinas de suelo, funcionamiento
continuo: SE-600, SE-800. La bomba está en
marcha desde el momento que se acciona
el interruptor general. Esta configuración
está pensada para las máquinas que están
instaladas en lugares fríos o cámaras
frigoríficas.
b. Nº "1": Máquinas de suelo, funcionamiento
intermitente: SE-600, SE-800. La bomba
está en marcha durante la fase de vacío y
soldadura.
c. Nº "2": Máquinas
funcionamiento intermitente: SE-200, SE-300,
SE-400, SE-500. La bomba está en marcha
solo en la fase de vacío.
5. Apagar y encender la máquina pulsando:
RESET HORAS BOMBA:
Después del encendido de la máquina se pulsa
VISUALIZA "Oil" y un número que, multiplicado
por 10, indica el número de horas de uso de la
bomba desde el último cambio de aceite.
Pulsando
pone a cero.
CORTE DE BOLSA
Las barras que incluyen el hilo para el corte de
bolsa se suministran como kits.
La instalación se efectúa cambiando la barra de
soldadura por la barra que contiene el hilo de
corte y cambiando la conexión de uno de los
cables en el transformador de soldadura a la
tensión que se indica en el esquema eléctrico:
Para realizar el corte de la bolsa, basta con
programar el tiempo adecuado de soldadura en
la placa de control y una vez soldada la bolsa
se rasga manualmente por la línea marcada por
o el hilo de corte.
UTILIZACIÓN Y MANTENIMIENTO
Muy importante:
caliente, ya que el vapor que producen, daña la
bomba de vacío.
Envasado de líquidos:
Para el envasado de líquidos se debe emplear
el accesorio que mantiene la bolsa con una
inclinación para evitar la salida del líquido.
Si aparecen burbujas durante el envasado
entonces se ha alcanzado el punto de
de sobremesa, saturación y se debe pulsar la tecla de STOP,
para evitar que el líquido pueda estropear el
aceite. El punto de saturación es similar al punto
de evaporación-ebullición que se produce a
distintas temperaturas en función de la presión.
El punto de saturación se alcanza antes cuanto
SENSOR
durante 3s
durante 3s el número se
No envasar productos en
ES
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