Aubergines, paprika's, courgette en asperges hoeven niet geblancheerd te worden.
Opmerking: zorg ervoor dat in te vriezen levensmiddelen niet met reeds bevroren voedingsmiddelen in
contact komt.
* De volgende voedingsmiddelen zijn geschikt om in te vriezen:
Taarten en gebak, vis en zeevruchten, vlees, wild, gevogelte, groente, fruit, kruiden, eieren zonder schaal,
zuivelproducten zoals kaas en boter, bereide gerechten en restjes als van soep, stoofschotels, gekookte
vis en vlees, aardappelgerechten, soufflés en nagerechten.
* De volgende voedingsmiddelen zijn niet geschikt om in te vriezen:
De soorten groenten die meestal rauw worden gegeten, zoals sla of radijzen, eieren in de schaal, druiven,
hele appelen, peren en perziken, hardgekookte eieren, yoghurt, zure melk en zure room en mayonaise.
Diepvriesproducten verpakken
Verpak voedingsmiddelen in luchtdichte verpakkingen om smaakverlies en uitdrogen te voorkomen.
1. Verpak alle voedingsmiddelen.
2. Pers de lucht eruit.
3. Verzegel de verpakking.
4. Breng op elke verpakking een label met de inhoud en invriesdatum aan.
Geschikte verpakkingsmaterialen:
Plastic folie, polyethyleen buisfolie, aluminiumfolie, diepvriesdozen.
Deze producten zijn verkrijgbaar bij de vakhandel.
Aanbevolen houdbaarheid van ingevroren voedingsmiddelen in deze diepvries
De bewaartijd is afhankelijk van het soort voedingsmiddel. Ingevroren voedingsmiddelen kunnen tussen
1 en 12 maanden in de diepvriezer worden bewaard (bij ten minste ‐18°C).
Bacon, stoofschotels, melk
Brood, roomijs, worst, taart, bereide schaaldieren, vette vis
Magere vis, schaaldieren, pizza, scones en muffins
Ham, gebak, koekjes, runds‐ en lamsvlees, stukken gevogelte
Boter, groente (geblancheerd), eieren heel en dooiers,
gekookte kreeft, gehakt vlees (rauw), varkensvlees (rauw)
Fruit (droog of ingemaakt in siroop), eiwit, vlees (rauw), hele
kip, lamsvlees (rauw), fruitgebak
Vergeet nooit dat:
* Verse voedingsmiddelen met een houdbaarheidsdatum/tenminste houdbaar tot/te gebruiken tot
datum voor het verstrijken van deze datum moeten worden ingevroren.
* in te vriezen voedsel niet eerder ingevroren mag zijn. Omdat volledig ontdooid voedsel nooit opnieuw
mag worden ingevroren.
* Ontdooide voedingsmiddelen zo snel mogelijk geconsumeerd dienen te worden.
Voedingsmiddel
Bewaartijd
1 maand
2 maanden
3 maanden
4 maanden
6 maanden
12 maanden
NL
8