GRILL
Hähnchenbrust, 4 Stück
Frikadellen, 6
Fischfilet, 4 Stück
Belegte Toastbrote, 4 - 6
Toast, 4 - 6
10.4 Auftauen
(kg)
Hähnchen
1
Fleisch
1
0,5
Sahne
2 x 0,2
Forelle
0,15
Erdbeeren
0,3
Butter
0,25
Torte
1,4
10.5 Dörren - Heißluft
Bleche mit fettbeständigem Papier oder
Backpapier abdecken.
Um ein besseres Ergebnis zu erzielen,
schalten Sie den Backofen nach der Hälfte
der Trockenzeit aus, öffnen Sie die Tür und
lassen Sie ihn eine Nacht abkühlen, um das
Trocknen abzuschließen.
Nutzen Sie für 1 Blech die dritte
Einschubebene.
Für 2 Bleche verwenden Sie die erste und
vierte Einschubebene.
64
DEUTSCH
(kg)
0.4
0.6
0.4
-
-
Auftauzeit (Min.) Zusätzliche Auftau‐
zeit (Min.)
100 – 140
20 – 30
100 – 140
20 – 30
90 – 120
80 – 100
10 – 15
25 – 35
10 – 15
30 – 40
10 – 20
30 – 40
10 – 15
60
60
Bohnen
Paprika
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Stellen Sie die Temperatur auf 60 - 70 °C
ein.
(Min.)
(Min.)
Erste Seite
Zweite Seite
12 - 15
12 - 14
20 - 30
-
12 - 14
10 - 12
5 - 7
-
2 - 4
2 - 3
Legen Sie das Hähnchen
auf eine umgedrehte Un‐
tertasse auf einem größe‐
ren Teller. Nach der Hälfte
der Gardauer wenden.
Nach der Hälfte der Gar‐
dauer wenden.
Sahne lässt sich auch mit
noch leicht gefrorenen
Stellen gut aufschlagen.
–
–
–
–
GEMÜSE
(°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
(Std.)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3