Problema
El aparato no se
calienta
correctamente.
tabla de alimentos y consejos de cocción al vapor
Los tiempos de preparación al vapor que aparecen en la tabla siguiente son sólo orientativos. Los
tiempos de cocción pueden variar según el tamaño de los alimentos, el espacio que se deja entre
ellos, la cantidad que se introduce en el recipiente, el estado de la comida y sus preferencias
personales.
tabla de cocción al vapor
Alimento que va
a cocinar
Espárrago
Brécol
Coliflor
Filete de pollo
Filete de pescado
Arroz
Sopa
Huevos
Posible causa
Ha colocado demasiada cantidad
de comida en los recipientes de
preparación al vapor.
No ha eliminado los depósitos de
cal del aparato con regularidad.
Cantidad
400 g
400 g
400 g
250 g
250 g
200 g
(más de 300 ml
de agua)
250 ml
6 - 8
Solución
Coloque en el recipiente de
preparación al vapor inferior (nº 1) los
trozos más grandes de alimentos y
aquellos que necesiten un mayor
tiempo de cocción.
No sobrecargue los recipientes de
preparación al vapor. Corte los
alimentos en trozos pequeños y
coloque los trozos menores en la parte
superior.
Coloque los alimentos dejando espacio
entre ellos para permitir que el vapor
circule con la máxima fluidez.
Elimine los depósitos de cal del aparato.
Consulte el capítulo "Limpieza y
mantenimiento".
Sugerencia sobre hierbas y
especias para el potenciador de
sabor
Melisa, hojas de laurel y tomillo
Ajo, chile rojo machacado y
estragón
Romero, albahaca y estragón
Curry, romero y tomillo
Mostaza en polvo, pimienta de
Jamaica y mejorana
-
Hierbas o especias al gusto
-
Español
45
Tiempo de
preparación
(min.)
13 - 15
16 - 18
16 - 18
30 - 35
10 - 12
40
12 - 16
15