Tabla de contenido
Presentación del aparato
es
Barra de estado
La barra de estado se sitúa en la parte superior de la
pantalla. Aquí se muestran la hora y las funciones de
tiempo ajustadas.
Control de temperatura
Las barras del control de temperatura indican las fases
de calentamiento en el compartimento de cocción.
Control de calen-
El control de calentamiento indica la subida de
tamiento
temperatura en el compartimento de cocción.
Cuando todas las barras estén completas, es el
momento de introducir el plato.
Indicador de calor
Si el aparato está desconectado, debajo de la
residual
barra de estado aparece una línea que indica el
calor residual en el compartimento de cocción. El
indicador se apaga cuando la temperatura des-
ciende a aprox. 60 °C.
Menú Cocción al vapor
El aparato dispone de distintos tipos de calentamiento.
Tras encender el aparato, se accede directamente al
menú Cocción al vapor con sus correspondientes tipos
de calentamiento.
Tipo de calentamiento con
vapor
Cocción al vapor
P
Regenerar
Q
Dejar levar la masa 30-50 °C
R
Descongelar
?
Valores recomendados
Para cada tipo de calentamiento, el aparato
recomienda una temperatura o un nivel. Estos se
pueden aceptar o modificar en el campo
correspondiente.
Menú de modos de funcionamiento
El menú está dividido en distintos modos de
funcionamiento. De esta forma se puede acceder a la
función deseada rápidamente.
Modo de funcionamiento
Cocción al vapor ~ "Manejo
del aparato" en la página 12
Platos
Descalcificación
Ajustes ~ "Ajustes básicos"
en la página 20
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8
Temperatura
Uso
30-100 °C
Para verduras, pescado y guarniciones, para exprimir fruta y escaldar
80-100 °C
Para platos cocinados
Los alimentos cocidos vuelven a calentarse de manera óptima. Los alimentos no se resecan gra-
cias al efecto del vapor
Para masa de lavadura
La masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura ambiente. La superficie de la masa no se
reseca
30-60 °C
Para verduras y frutas
El calor se reparte de manera uniforme por los alimentos gracias al efecto de la humedad. Los ali-
mentos no se resecan ni se deforman
Aplicación
Ajustar el tipo de calentamiento vapor
e iniciar.
Preparación de alimentos al vapor.
Descalcificar el sistema de entrada de
agua.
Los ajustes básicos del aparato se
pueden personalizar a las costumbres
de cada usuario.
La temperatura indicada puede variar
Nota: .
ligeramente con respecto a la temperatura real del
interior del horno por el efecto de la inercia térmica. La
temperatura se puede consultar durante el
calentamiento con la tecla ².
Más información
En la mayoría de los casos, el aparato puede dar
indicaciones e información sobre la acción que se está
realizando. Para ello, pulsar la tecla l. La indicación
permanece visible durante algunos segundos.
Algunas indicaciones aparecen automáticamente, p. ej.
para confirmar, como advertencia o como aviso para
que el usuario realice una acción concreta.
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