Таблиці та поради
Таблиця для гриля
Продукти приготування
Стейк з яловичини, медіум, 2-3 см
Стейк на Т-подібній кістці, з кров'ю, 3 см 10
Свиний стейк з потиличної частини,
без кістки
Свина вирізка на кістці*, 2 см
Бараняча вирізка, з кров'ю, 2 см
Куряча грудинка, 2 см
Курячі крильця, на 100 гр.
Індичий шніцель, непанірований, 2 см
Стейк з лосося**, 3 см
Стейк з тунця**, 2 см
Форель***, ціла, 200 гр.
Королівські креветки, на 30 гр.
Гамбургери / котлети, 1 см
Шашлик****, на 100 гр.
Сосиски для гриля, на 100 гр.
Овочі*****
*
Зробити надріз вздовж кістки
**
Решітку гриля змастити олією
*** Шкірку добре змастити олією, перед перевертанням ще раз змастити
**** Часто перевертати
***** Напр. баклажани та цукіні шайбами товщиною 1 см, перець розрізати на чверті
72
Характеристики в таблицях - це орієнтовні
значення; вони дійсні для попередньо розігрітого
гриля. Значення можуть відрізнятися, в
залежності від виду та кількості продукту для
готування на грилі.
Ви можете встановлювати потужність плавно,
тобто безступенево. Цілком можливо, що
оптимальна потужність для вашого використання
знаходиться між двома рівнями!
Продукти приготування перевертати не менше
одного разу.
Час попереднього Положення
прогріву гриля при перемикача
рівні потужност 9
в хвилинах
12
10
8
10
10
10
10
8
8
10
10
10
8
10
8
"Піджарювання на
камінні лави"
8 - 9
7 - 8
8 - 9
7 - 8
7 - 8
7 - 8
7 - 8
7 - 8
7 - 8
7 - 8
7 - 8
7 - 8
7 - 8
7 - 8
7 - 8
7 - 8
Положення
Час
перемикача
готування
"Готування на на грилі в
водяній бані"
хвилинах
8 - 9
8 - 10
8 - 9
10 - 15
8 - 9
12 - 16
8 - 9
15 - 20
8 - 9
8 - 12
8 - 9
15 - 20
8 - 9
15 - 20
8 - 9
12 - 15
8 - 9
20 - 25
8 - 9
10 - 15
8 - 9
12 - 15
8 - 9
12 - 15
8 - 9
12 - 17
8 - 9
17 - 25
8 - 9
10 - 20
8 - 9
8 - 12