Стандартное Управление; Советы По Установкам Для Варки - NEFF T16.K40 Serie Manual De Usuario

ru Стандартное управление
5 Стандартное управление
5.1 Включение или выключение
варочной панели
Включение и выключение варочной панели осуще-
ствляется с помощью переключателя конфорок.
5.2 Выполнение установок для конфорок
С помощью переключателя конфорок устанавливается
мощность нагрева конфорки.
Ступень на-
грева
1 минимальная мощность
9 максимальная мощность
Символ на дисплее показывает, к какой конфорке отно-
сится индикация, например,
нюю конфорку.
5.3 Советы по установкам для варки
Здесь приводится обзор различных блюд с подходящими
ступенями нагрева.
Время приготовления меняется в зависимости от вида,
веса, толщины блюда и качества продуктов. Ступень
слабого нагрева зависит от используемой кухонной посу-
ды.
Указания по приготовлению
¡ Для доведения до кипячения используйте ступень на-
грева 9.
¡ Периодически перемешивайте густые блюда.
¡ Сильно поджариваемые продукты и продукты, из ко-
торых при поджаривании выделяется много жидко-
сти, лучше всего обжаривать разрезанными на не-
большие порции.
¡ "Рекомендации по приготовлению блюд с экономией
электроэнергии." → Страница 26
Растапливание
Блюдо
Сливочное масло, желатин
28
обозначает правую зад-
Ступень Продол-
слабого житель-
нагрева ность
приготов-
ления на
ступени
слабого
нагрева,
мин
1 -
Разогревание или поддержание в горячем состоянии
Густой суп, например чечевич-
ная похлебка
1
Молоко
1
Готовьте блюдо без крышки.
Доведение до готовности или варка без кипения
Клецки, фрикадельки 1, 2
1, 2
Рыба
Белый соус, например беша-
мель
1
Доведите воду до кипения с закрытой крышкой.
2
Готовьте блюдо на медленном огне без крышки.
Варка, приготовление на пару или припускание
Рис в двойном объеме воды
Картофель в мундире
Отварной картофель
Изделия из теста, макароны
Густой суп, суп
Овощи, свежие или глубокой за-
морозки
Блюда в скороварке
1
Доведите воду до кипения с закрытой крышкой.
2
Готовьте блюдо на медленном огне без крышки.
Тушение
Рулеты
Тушеное мясо
Гуляш
Жарение с малым количеством масла
Обжаривайте продукты без крышки.
Шницель, в панировке или без
неё
Отбивная котлета, в панировке
1
или без неё
Стейк, толщина 3 см
Рыба или рыбное филе, в пани-
ровке или без нее
Рыба или рыбное филе в пани-
ровке глубокой заморозки,
например рыбные палочки
Блюда для жарения, глубокой
заморозки
Блины
1
Поворачивайте блюдо несколько раз.
1 -
1-2 -
3-4 20-30
3 10-15
1 3-6
3 15-30
3-4 25-30
3-4 15-20
1, 2 5 6-10
3-4 15-60
3-4 10-20
3-4 -
3-4 50-60
3-4 60-100
3-4 50-60
6-7 6-10
6-7 8-12
7-8 8-12
4-5 8-20
6-7 8-12
6-7 6-10
5-6 -