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Tiempo de cocción
Según la función, puede ajustar un
tiempo de cocción de entre 1 minuto y
10 o 12 horas.
En los programas automáticos y de
mantenimiento y en la duración está
ajustada de fábrica y no se puede mo-
dificar.
En el caso de la cocción a vapor así co-
mo en los programas y aplicaciones
con función vapor, el tiempo no empie-
za a transcurrir hasta que se alcanza la
temperatura ajustada. En el resto de
funciones, programas y aplicaciones
comienza a transcurrir inmediatamente.
Ruidos
Durante su funcionamiento y después
de la desconexión del horno a vapor se
escucha un ruido (zumbido). Este ruido
no indica una anomalía de funciona-
miento o un defecto del aparato. Se
produce al entrar y salir el agua.
Cuando el horno a vapor está en fun-
cionamiento, se escuchan ruidos del
ventilador.
Descripción de funcionamiento
Fase de calentamiento
En todas las funciones se mostrará en
el display el aumento de la temperatura
durante la fase de calentamiento (ex-
cepciones:
Durante la cocción a vapor, la duración
de la fase de calentamiento depende la
cantidad y de la temperatura de alimen-
tos. Por lo general, la fase de calenta-
miento dura aprox. 7 minutos. Este
tiempo se prolonga al preparar alimen-
tos refrigerados o congelados. La fase
de calentamiento también puede pro-
longarse a bajas temperaturas y al coci-
nar con la función
Fase de cocción
Tan pronto como se haya alcanzado la
temperatura ajustada, comienza la fase
de cocción. Durante la fase de cocción
el tiempo restante se muestra en el dis-
play.
Reducción de vapor
En caso de cocinar al vapor o con la
función combinada dentro de un rango
de temperaturas concreto, al finalizar el
proceso se conecta automáticamente la
redución de vapor. La función provoca
que al abrir la puerta no salga tanto va-
por. En el display aparece
vapor
.
Es posible desconectar la reducción de
vapor (ver capítulo «Ajustes», apartado
«Reducción de vapor»). Cuando la fun-
ción Reducción de vapor está desco-
nectada sale mucho vapor al abrir la
puerta.
Grill grande
,
Grill pequeño
.
Sous-vide
Reducción de
).
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