Recetas Prememorizadas - Lainox Sapiens reloaded Manual De Uso

SAPIENS / COMPACT SAPIENS
Primeros platos
01
Crepes, canelones
02 Lasañas al horno
03 Lasañas al horno (con sonda)
04 Primeros gratinados
05 Arroz al vapor
06 Paella (ej. Arroz vaporizado)
07
Salsa de tomate
08 Ragú de carne
CARNES Y AVES
09 Asados tradicionales (con sonda): lomo de ternera,
cinta de lomo de cerdo, rollos, etc.
10 Asados tradicionales - Cocción lenta (con sonda)
11 Asados con corteza (con sonda): paleta de cerdo,
cordero, ternera, lechón asado
12 Jarrete de ternera, codillo de cerdo (entero)
13 Costillas de cerdo asadas
14 Brochetas de carne mixta
15 Rosbif y filetes enteros (con sonda)
16 Guiso de carne, osobuco, carne estofada con tapa
17 Braseados y estofados con tapa (con sonda)
18
Escalopes
19 Escalopes y rebozados
20 Carne a la parrilla
21 Chuletón, Filete a la parrilla (con sonda)
22 Filete de cerdo, ternera a la parrilla (con sonda)
23 Carne al vapor: cocidos (con sonda)
24
Pintada y conejo en trozos al horno
25
Pollo y conejo estofado
26 Pollo asado en trozos
27 Pollo asado
28 Pollo asado al espetón (con sonda)
29 Pollo en trozos frito
30 Muslo de pavo, oca (con sonda)
31
Pato, Faisán, Pintada enteros asados
32 Pato, Faisán, Pintada enteros asados (con sonda)
25 • RECETAS PREMEMORIZADAS
66
90034300rev01
PESCADOS
33
Crustáceos y moluscos al vapor
34 Pulpo, pulpo gigante al vapor
35 Bogavante y Langosta al vapor 500 g
36 Centollo y Cangrejo al vapor
37 Pescado entero al vapor (con sonda)
38 Pescado entero guisado
39
Pescado filetes y gratinados
40 Pescado en trozos y entero de 400 g a la parrilla
41 Pescado al horno 500 gr: Lubina, Rodaballo, Dorada,
etc.
42
Pescado al horno 1000 gr: Lubina, Rodaballo, Dorada,
etc.
43 Pescado al horno (con sonda): Lubina, Rodaballo,
Dorada, a la sal, etc.
44 Pescado al horno tamaño grande (con sonda)
45 Brochetas de pescado, cigalas y langostinos
VERDURAS
46
Verduras al vapor
47 Verduras congeladas al vapor forzado
48 Verduras al horno, al ajillo y caponata
49 Verduras gratinadas
50 Verduras a la parrilla
51 Patatas asadas frescas
52
Patatas asadas ultracongeladas
53
Patatas prefritas ultracongeladas
54 Patatas en trozos al vapor
55 Patatas enteras al vapor (con sonda)
56 Patatas estofadas
57 Patatas en papillote (con sonda)
HUEVOS
58
Huevos duros
59 Huevo frito
60 Tortillas
61 Crepes
62 Suflé dulce, salado
63 Tartas saladas