Hupfer OTA/47–36 Manual De Instrucciones
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Resumen de contenidos para Hupfer OTA/47–36
- Página 1 Manual de instrucciones Apilador de bandejas OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U- BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37 4330041_A2...
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Página 2: Introducción
OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53- 37 | EBS-T/53-37 Año de fabricación 2013 Fabricante HUPFER® Metallwerke GmbH & Co. KG Dieselstraße 20 48653 Coesfeld Apartado de correos 1463 48634 Coesfeld ' +49 2541 805-0 +49 2541 805-111 www.hupfer.de... -
Página 3: Tabla De Contenido
Introducción Capítulo 1 Índice Página 3 Índice Introducción Información del aparato Índice Lista de abreviaturas Definiciones de términos Indicaciones de orientación Indicaciones para el uso del manual 1.6.1 Indicaciones de la estructura del manual 1.6.2 Indicaciones y representaciones válidas para todos los capítulos Indicaciones de seguridad Introducción Símbolos de advertencia usados... - Página 4 Introducción Capítulo 1 Página 4 Índice Cálculo de capacidad para apiladores de bandejas Servicio Detección de averías y solución de problemas Medidas de seguridad Notas para la solución de problemas Tabla de fallos y soluciones Limpieza y mantenimiento Medidas de seguridad Medidas higiénicas Limpieza y mantenimiento Instrucciones de cuidado especiales...
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Página 5: Lista De Abreviaturas
Introducción Capítulo 1 Lista de abreviaturas Página 5 Lista de abreviaturas Abreviatura Definición (Berufsgenossenschaftliche Regel) Regulación de las asociaciones profesionales (Berufsgenossenschaftliche Vorschrift) Norma de las asociaciones profesionales Communauté Européenee Comunidad Europea Deutsches Institut für Normung Instituto alemán de normalización, legislación técnica y especificaciones técnicas European Community Unión Europea (Europäische Norm) Normas europeas... -
Página 6: Definiciones De Términos
Introducción Capítulo 1 Página 6 Definiciones de términos Definiciones de términos Término Definición Especialista autorizado Se considera especialista autorizado a quien haya sido instruido por el fabricante o por el servicio técnico del fabricante o por una empresa nombrada por el fabricante para ello. Campana Tapa redonda para mantener caliente los alimentos en platos o bandejas. -
Página 7: Indicaciones De Orientación
Introducción Capítulo 1 Indicaciones de orientación Página 7 Término Definición Persona instruida Se considera persona instruida a aquella que haya sido informada y, en caso necesario, instruida sobre las tareas que se le encargan y conoce los posibles peligros si se actúa de forma inadecuada, y que conoce los dispositivos y medidas de protección necesarios. -
Página 8: Indicaciones Para El Uso Del Manual
Introducción Capítulo 1 Página 8 Indicaciones para el uso del manual Indicaciones para el uso del manual 1.6.1 Indicaciones de la estructura del manual Este manual se estructura en capítulos orientados por funciones y tareas. 1.6.2 Indicaciones y representaciones válidas para todos los capítulos PELIGRO Descripción breve del peligro Existe un peligro inmediato para la integridad física y la vida del usuario y/o... -
Página 9: Indicaciones De Seguridad
Indicaciones de seguridad Capítulo 2 Introducción Página 9 Indicaciones de seguridad Introducción El capítulo sobre instrucciones de seguridad aclara los riesgos vinculados al aparato en el sentido de la responsabilidad sobre el producto (según las directrices de la UE). Las informaciones de seguridad deben advertir sobre los riesgos y ayudar a prevenir los daños a personas, medio ambiente y cosas. -
Página 10: Instrucciones De Seguridad Especiales Para Apiladores De Bandejas Abiertos
Indicaciones de seguridad Capítulo 2 Página 10 Instrucciones de seguridad para la limpieza y el cuidado § El transporte podrá realizarse solamente sobre suelos planos. El movimiento sobre suelos muy irregulares puede averiar el chasis. § No está permitido el transporte sobre planos inclinados ni escaleras. §... -
Página 11: Descripción Y Datos Técnicos
Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Descripción de las prestaciones Página 11 Descripción y datos técnicos Descripción de las prestaciones Los apiladores de bandejas están previstos para transportar y distribuir diferentes bandejas en la restauración colectiva y la gastronomía . Dependiendo de las necesidades están disponibles diferentes modelos: Los modelos del tipo OTA se utilizan preferentemente en las áreas de clientes de autoservicios, bistrós y cafeterías. -
Página 12: Descripción Del Aparato
Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Página 12 Descripción del aparato Descripción del aparato 3.4.1 Vista del aparato Figura 1 Vista del aparato OTA Cubierta del armazón de resortes 6 Ruedas con bloqueos totales Plataforma de apilado 7 Trayectorias de los brazos del carro con suspensión Chapa de fondo 8 Armazón de resortes Cantoneras... - Página 13 Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Descripción del aparato Página 13 Figura 3 Vista del aparato OTA/U-BW Cubierta del armazón de resortes 6 Ruedas con bloqueos totales Plataforma de apilado con tope para bandeja 7 Trayectorias de los brazos del carro con suspensión Chapa de fondo 8 Armazón de resortes Cantoneras...
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Página 14: Descripción Del Aparato
Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Página 14 Datos técnicos 3.4.2 Descripción del aparato Los apiladores de bandejas presentan una estructura estable y resistente en acero inoxidable. Alojan bandejas en una plataforma de apilado montada sobre resortes. Con el uso de resortes especiales se elevan las bandejas a lo largo de toda el recorrido de forma automática hasta una altura de extracción permanente. - Página 15 Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Datos técnicos Página 15 Dim. OTA/47-36 OTA/53-37 OTA/58-33 tipos de bandejas 1 x bandeja universal 1 x bandeja EN 1 x bandeja EN utilizables 460 x 344 mm 530 x 370 mm 530 x 370 mm 1 x bandeja GN 1 x bandeja GN 530 x 325 mm...
- Página 16 Capacidad - bandejas hasta 100 por pila Encontrará las correspondientes marcas de control en nuestra página web: www.hupfer.de. Apilador de bandejas OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37 4330041_A2...
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Página 17: Placa De Características
Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Placa de características Página 17 Placa de características Figura 5 Placa de características Desechado de aparatos fuera de uso Intensidad nominal Certificados/etiqueta Frecuencia Clase de protección Tensión nominal Potencia frigorífica Carga útil Refrigerante Peso propio Frecuencia de inducción Número de serie/número de pedido Número de serie eléctr. -
Página 18: Transporte, Puesta En Servicio, Montaje Y Puesta Fuera De Servicio
Transporte, puesta en servicio, montaje y puesta fuera de servicio Capítulo 4 Página 18 Transporte Transporte, puesta en servicio, montaje y puesta fuera de servicio Transporte PRECAUCIÓN Averías por transporte incorrecto Durante el transporte de aparatos con la ayuda de medios auxiliares, por ejemplo un camión, deben asegurarse los aparatos. -
Página 19: Puesta En Servicio
Transporte, puesta en servicio, montaje y puesta fuera de servicio Capítulo 4 Puesta en servicio Página 19 Paso 1: Preparación § Realizar el recorte de la placa de trabajo según las medidas indicadas. Medida del recorte del mostrador en mm según dibujo. §... -
Página 20: Almacenamiento Y Reciclaje
Transporte, puesta en servicio, montaje y puesta fuera de servicio Capítulo 4 Página 20 Almacenamiento y reciclaje Almacenamiento y reciclaje Un almacenamiento intermedio debe hacerse en un entorno seco y libre de congelación. El apilador de bandejas debe protegerse contra el polvo con el material de recubrimiento adecuado. El apilador de bandejas debe controlarse en el lugar de almacenamiento cada 6 meses para ver si aparecen daños por corrosión. -
Página 21: Manejo
Manejo Capítulo 5 Ajuste de los apiladores de bandejas cerrados Página 21 Manejo Ajuste de los apiladores de bandejas cerrados 5.1.1 Ajustar los resortes PRECAUCIÓN Peligro de daños personales y materiales Al superarse la altura de extracción existe peligro de accidentes y lesiones al volcarse el apilador de bandejas. - Página 22 Manejo Capítulo 5 Página 22 Ajuste de los apiladores de bandejas cerrados Figura 8 Regleta de enganche con resortes de tracción (gráfico de ejemplo) Si la altura de extracción es excesiva, deben desengancharse resortes de ajuste. Si la altura de extracción es insuficiente, hay que engancharlos. Forma de proceder para ajustar los resortes: §...
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Página 23: Ajuste De Los Apiladores De Bandejas Abiertos
Manejo Capítulo 5 Ajuste de los apiladores de bandejas abiertos Página 23 Ajuste de los apiladores de bandejas abiertos 5.2.1 Ajustar el modelo OTA/S Información Herramientas necesarias Para el ajuste necesita las siguientes herramientas: Llave de boca fija SW 17, Destornillador en cruz tamaño 1, Destornillador tamaño 7 (ancho de la punta plana 6-7 mm y grosor 0,8–1,0 mm) Figura 10... -
Página 24: Ajustes Ota/U-Bw
Manejo Capítulo 5 Página 24 Ajuste de los apiladores de bandejas abiertos 5.2.2 Ajustes OTA/U-BW Información Herramientas necesarias Para modificar las esquinas de tope de la cubierta del armazón de resortes necesita las siguientes herramientas: Llave de boca fija SW 17, Destornillador en cruz tamaño 1, Destornillador (ancho de la punta plana 6-7 mm y grosor 0,8–1,0 mm) Llaves Allen SW 5 y 8 mm,... - Página 25 Manejo Capítulo 5 Ajuste de los apiladores de bandejas abiertos Página 25 § Extraer el tope delantero hasta las longitud deseada. § Volver a apretar los pernos roscados y fijarlos con las contratuercas. § Volver a enderezar el aparato, de forma que se apoye sobre las cuatro ruedas. Ajuste del punto de tope superior Para adaptarse a la altura de la máquina lavavajillas, puede ajustarse el punto de tope superior de la plataforma de apilado entre 700 y 500 mm de forma continua.
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Página 26: Ajuste De Los Resortes
Manejo Capítulo 5 Página 26 Ajuste de los apiladores de bandejas abiertos § Colocar la cubierta del armazón de resortes. § Colocar la chapa del lado frontal sobre el reborde de chapa empotrado en el fondo. § Volver a colocar los tornillos y apretar la cubierta del armazón de resortes. Ajuste de la posición del armazón de resortes El armazón de resortes puede regularse hasta 220 mm hacia adelante de forma continua. - Página 27 Manejo Capítulo 5 Ajuste de los apiladores de bandejas abiertos Página 27 PRECAUCIÓN Peligro de daños personales y materiales Al superarse la altura de extracción existe peligro de accidentes y lesiones al volcarse el apilador de bandejas. Tenga cuidado al quitar y volver a colocar la plataforma de apilado, ya que existe riesgo de aplastamiento durante su manipulación.
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Página 28: Cálculo De Capacidad Para Apiladores De Bandejas
Manejo Capítulo 5 Página 28 Cálculo de capacidad para apiladores de bandejas Figura 16 Regleta de enganche con resortes de tracción (gráfico de ejemplo) NOTA Disposición de los resortes La distribución de los resortes dentro de una misma regleta de enganche debe ser absolutamente simétrica a izquierda y derecha de su centro para garantizar un movimiento uniforme sin fricción de la plataforma de apilado. - Página 29 Manejo Capítulo 5 Servicio Página 29 Abbildung 17 Altura de pila intermedia H para 11 bandejas Ejemplo: = 28 mm: Altura de la primera bandeja = 140 mm: Altura de 11 bandejas t= 11: Número de bandejas = 565 mm: Altura de apilado Por consiguiente pueden apilarse 49 bandejas en una posición.
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Página 30: Detección De Averías Y Solución De Problemas
Detección de averías y solución de problemas Capítulo 6 Página 30 Medidas de seguridad Detección de averías y solución de problemas Medidas de seguridad PRECAUCIÓN Resortes sueltos Al presionar la plataforma de apilado manualmente se puede acceder a los resortes. Meter las manos en el espacio intermedio de los resortes sueltos puede causar lesiones en las manos. -
Página 31: Limpieza Y Mantenimiento
Limpieza y mantenimiento Capítulo 7 Medidas de seguridad Página 31 Limpieza y mantenimiento Medidas de seguridad PRECAUCIÓN Resortes sueltos Al presionar la plataforma de apilado manualmente, se puede acceder a los resortes. Meter las manos en el espacio intermedio de los resortes sueltos puede causar lesiones en las manos. - Página 32 Limpieza y mantenimiento Capítulo 7 Página 32 Instrucciones de cuidado especiales Otros daños pueden aparecer por: § Óxido ajeno (por ejemplo, de otros componentes, herramientas u óxido ligero). § Partículas de hierro (por ejemplo, polvo de esmerilado). § Contacto con metales no férricos (formación de una pila de corrosión). §...
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Página 33: Piezas De Repuesto Y Accesorios
Piezas de repuesto y accesorios Capítulo 8 Introducción Página 33 Piezas de repuesto y accesorios Introducción Solamente especialistas autorizados podrán efectuar los trabajos de reparación. Los componentes averiados podrán cambiarse solamente por piezas de repuesto originales. En caso de requerir asistencia y al pedir piezas de repuesto, indicar siempre los datos señalados en la placa de características y el correspondiente número del artículo. - Página 34 Piezas de repuesto y accesorios Capítulo 8 Página 34 Lista de piezas de recambio y de accesorios 4000401 Rueda de dirección Polímero P3/125 4000402 Rueda de dirección Polímero P3/125 con freno de bloqueo total 91010963 Empuñadura de empuje Plástico, izquierda y derecha 4002110 Cantonera Plástico negro...
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Página 35: Anexo
Anexo Capítulo 9 Declaración de conformidad CE Página 35 Anexo Declaración de conformidad CE Apilador de bandejas 4330041_A2 OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37... - Página 36 Anexo Capítulo 9 Página 36 Declaración de conformidad CE Apilador de bandejas OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37 4330041_A2...