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3.5.2 Conexión del aire de salida
INFORMACIÓN
INDICACIÓN
3.5.2.1 Descripción de los conectores en la parte posterior
Posición Denominación
10
Salida 1 (Ø 110 mm) aire de refrigeración (aspirado por ventiladores radiales para la
condensación de vapor)
20
Salida 2 (Ø 50 mm) aire de escape (aire condensado del condensador de vapor)
30 - 50
Entrada (Ø 80 mm) tuberías del aire de escape del horno
Campana de extracción de aire
El aire de salida se puede descargar opcionalmente al exterior.
Le recomendamos evacuar de la habitación el aire de salida resultante.
Deben observarse las disposiciones relativas a la ventilación y evacuación del
aire de salida.
Se requiere especial atención cuando hay otros aparatos en la misma habita-
ción con un extractor abierto para prevenir el retroceso por aspiración de los
gases de escape. Si esto no es posible, el aire de salida debe conducirse fuera
de la zona de instalación y asegurar que haya una ventilación/refrigeración
adecuada.
Si el aire de salida se evacua hacia el exterior o se dirige a un extractor disponi-
ble, debe emplearse una manguera flexible.
Esta debe ser resistente al calor, al vapor y a la corrosión.
El conducto del aire de salida no debe estar retorcido ni achicado.
¡Daños técnicos!
Desvíe la condensación formada a través de una manguera.
Preste atención a no doblar la manguera del agua condensada.
Elimine la condensación desviada a través de un medio puestos a disposición
por parte del cliente. Por ejemplo, con unos bidones, canales o sifones resisten-
tes al calor y a la corrosión.
50
40
30
3.5.2.1 Conexión directa a un sistema
El horno de panadería conectado no debe encontrarse bajo presión negativa.
La longitud del tubo del conducto de aire de salida no debe exceder las siguien-
tes longitudes:
→ Verticalmente un máximo de 5 m
→ Horizontalmente un máximo de 10 m
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Versión 16-02
20
10
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9401-150-005-ES
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