Princess CLASSIC GRILL CARRÉ Instrucciones De Uso página 37

Em seguida, voltar a untar a chapa com margarina, e deitar a casca da laranja. Acrescentar os espinafres,
grelhando-os bem. Deve voltar com frequência os ingredientes. Por fim, deite os espinafres para dentro de
uma travessa de legumes previamente aquecida. Para preparar os espargos, volte a untar de novo a chapa
com margarina. Grelhar os espargos até ficarem ligeiramente dourados. Quando estiverem prontos, coloque
os espinafres no meio do prato, ponha por cima os espargos e à volta, os cogumelos e o molho de ervas
aromáticas. Este prato de poucas calorias é delicioso se for servido com um vinho branco leve.
FILETE DE SALMÃO COM RABANETES GRELHADOS E MOLHO DE ENDRO E MOSTARDA
Ingredientes necessários para 4 pessoas:
4 postas de salmão de 150 gramas cada, 1 molho de rabanetes grandes, 8 feijões verdes, 20 batatinhas
novas, 1 molho de endro, 1 boião de maionese, 1 pequeno boião de mostarda de Dijon, óleo de milho.
Salmão no prato:
Retirar a gordura ao salmão, tirando também a pele e as espinhas. Cortar os filetes de salmão em postas
de 150 gramas cada e temperá-las com um pouco de óleo. Colocar os rabanetes durante 1 hora em água
fria e cortá-los seguidamente às rodelas fininhas. Retirar os pedúnculos dos feijões verdes, cortando-os ao
longo do comprimento em tiras finas. Depois deve escaldá-los em pouca água com sal. Depois de ter
lavado as batatinhas novas, coze-as com uma pitada de sal. Quando estiverem prontas, frite-as sobre a
chapa de grelhar até ficarem douradas.
O molho:
Picar o endro, deitando-o para dentro de uma taça. Junte 1 colher de sopa de mostarda à maionese, sal e
pimenta. Coloque esta mistura numa bonita travessa sobre a mesa e aqueça o Sandwich Grill. Grelhe em
seguida o salmão, o feijão verde e os rabanetes sobre a chapa de grelhar. Voltar de vez em quando com
uma espátula. Deve ter cuidado para que o salmão não fique mais grelhado do que os legumes (uma posta
de salmão leva cerca de 15 minutos a grelhar).
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