Mantenere Caldi Gli Alimenti; Tabelle E Consigli; Cottura Lenta - Siemens BI630CN.1 Instrucciones De Uso

Disattivazione
Aprire il cassetto. Disattivare il selettore funzioni.
Estrazione delle stoviglie
Estrarre le stoviglie dal cassetto utilizzando un panno o
appositi guanti.
:
Avviso
Pericolo di ustioni!
La superficie della piastra di cottura è calda. Le parti
inferiori delle stoviglie si riscaldano più di quelle
superiori.

Mantenere caldi gli alimenti

Le stoviglie calde non devono essere mai trasferite
direttamente dal piano di cottura caldo alla base in
vetro del cassetto termico. Il fondo in vetro può
danneggiarsi.
Non riempire eccessivamente le stoviglie, in modo da
evitare che il cibo trabocchi.
JTabelle e consigli
Nella tabella si trovano varie possibili applicazioni dello scaldavivande. Portare il selettore funzioni sul livello
l i T a b e l l e e c o n s i g
desiderato. Preriscaldare la stoviglia se indicato nella tabella.
Livello Pietanza / stoviglia
1 Pietanze surgelate delicate ad es. torte alla panna, burro, salsicce, formaggio
1 Far lievitare la pasta
2 Pietanze surgelate ad es. carne, dolci, pane
2 Tenere in caldo le uova ad es. uova sode, uovo strapazzato
2 Tenere in caldo il pane ad es. pane per toast, pagnotte
2 Preriscaldare recipienti per bere
2 Pietanze delicate ad es. carne cotta a bassa temperatura
3 Tenere in caldo le pietanze
3 Tenere in caldo le pietanze
3 Riscaldare preparazioni come ad es. crêpe, wraps, tacos
3 Riscaldare dolci asciutti ad es. dolci guarniti di pasta zuccherata, muffin
3 Fondere tavolette di cioccolato o preparare glasse al cioccolato
3 Sciogliere la gelatina
4 Preriscaldare la stoviglia

Cottura lenta

La funzione di cottura lenta è ideale per la carne tenera
che deve risultare al sangue o cotta al dente. La carne
resta in questo modo particolarmente succulenta e
tenera. Il vantaggio: poiché con la cottura lenta i tempi
si prolungano, si ha la possibilità di pianificare il menu a
proprio piacere. La carne preparata a cottura lenta può
essere tenuta calda facilmente.
Stoviglie adatte: Utilizzare stoviglie in vetro, porcellana
o ceramica con coperchio, per esempio una teglia in
vetro.
Coprire gli alimenti con un coperchio termico o con una
pellicola di alluminio.
Si consiglia di non far riscaldare il cibo per intervalli di
tempo superiori a un'ora.
Alimenti appropriati: carne, pollo, pesce, salse,
verdura, contorni e minestre.
Procedimento
Posizionare le stoviglie nel cassetto.
1.
Impostare il selettore funzioni sul grado 3 e
2.
preriscaldare l'apparecchio per 10 minuti.
Mettere il cibo nelle stoviglie preriscaldate.
3.
Chiudere nuovamente il cassetto.
4.
La spia luminosa del display di esercizio si accende.
L'apparecchio riscalda.
Disattivazione
Disattivare il selettore funzioni. Estrarre le pentole dal
cassetto utilizzando un panno o appositi guanti.
Avvertenza
Inizio scongelamento
Coprire
Inizio scongelamento
Preriscaldare la stoviglia, coprire la pietanza
Preriscaldare la stoviglia, coprire la pietanza
ad es. tazzine da caffè
Coprire la stoviglia
Preriscaldare la stoviglia, coprire la pietanza
Preriscaldare la stoviglia, coprire la bevanda
Preriscaldare la stoviglia, coprire la pietanza
Preriscaldare la stoviglia, coprire la pietanza
Preriscaldare la stoviglia, sminuzzare gli ingredienti
Aperto, ca. 20 minuti
Non adatto a recipienti per bere
Procedimento
Preriscaldare il cassetto scaldavivande con la
1.
stoviglia al livello 4.
Far scaldare del burro o dell'olio in un tegame. Far
2.
rosolare ben bene la carne e disporla quindi
immediatamente nella pentola preriscaldata. Mettere
il coperchio.
Riporre quindi la pentola con la carne nel cassetto
3.
scaldavivande e proseguire la cottura. Impostare il
selettore funzioni sul grado 3.
Tabelle e consigli it
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