Profi Cook PC-VK 1134 Instrucciones De Servicio página 6

Nachfolgende Regeln und Hinweise werden Ihnen
helfen, gerade, wenn Sie zuvor noch keinen Vaku-
umierer besessen haben.
• Waschen Sie sich die Hände und reinigen Sie das
Zubehör, bevor Sie mit den Arbeiten beginnen.
• Der Beutel sollte ca. 8 Zentimeter länger sein als
die Ware, die eingelegt wird.
• Waschen Sie sich die Hände und reinigen Sie das
Zubehör, bevor Sie mit den Arbeiten beginnen.
• Der Beutel sollte ca. 8 Zentimeter länger sein als
die Ware, die eingelegt wird. Haben Sie lose Ware,
z. B. Kräuter, und möchten den Beutel aufschnei-
den und wieder verschließen? Rechnen Sie dafür
ca. 2 Zentimeter Material hinzu.
• Geben Sie weitere 5 Zentimeter Länge hinzu, wenn
Sie die Ware anschließend einfrieren möchten, da
sich wasserhaltige Flüssigkeiten unter Kälteeinfluss
ausdehnen können.
• Um ein Vakuum zu erzeugen, verwenden Sie nur
Folien mit einer Struktur. Es kann sich z. B. um eine
Rippen-, Waben- oder Rautenstruktur handeln. Op-
timale Ergebnisse können Sie mit der im Lieferum-
fang enthaltenen diagonal gerippten Folie erreichen.
• Halten Sie den Bereich an der Schweißnaht trocken
und sauber. Vermeiden Sie Falten. An solchen Stel-
len kann die Naht undicht werden!
• Früchte und Gemüse halten sich im Vakuum länger,
wenn sie vorher geschält wurden.
• Kohlsorten, wie Broccoli und Blumenkohl, müssen
vorher blanchiert werden, da sie in der Verpackung
Gase ausstoßen.
• Verschiedene Waren, z. B. Fleisch, enthalten Feuch-
tigkeit. Legen Sie solche Ware deshalb zusammen
mit einem Küchenpapier in den Beutel.
• Drohen scharfe Kanten den Beutel zu beschädigen
(z. B. Knochen), schlagen Sie die Ware vorher in
Küchenpapier ein.
• Flüssigkeiten im Beutel lassen sich nur verschwei-
ßen und nicht vakuumieren, da Flüssigkeit an-
gesaugt werden könnte. Pressen Sie die Luft des-
halb vorher aus dem Beutel.
• Durch die Vakuumpumpe könnten Flüssigkeiten mit
angesaugt werden. Verwenden Sie beim Einschwei-
ßen von Flüssigkeiten nur die Funktion SEAL.
• Sind die Lebensmittel verpackt, müssen sie entwe-
der kühl gelagert oder eingefroren werden.
• Ware, die droht zusammenzufrieren, wie Pasteten
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oder Fleischstücke, trennen Sie durch Wachs- oder
Pergamentpapier.
• Legen Sie Lebensmittel, die eingefroren werden
sollen, unmittelbar nach dem Verpacken in das Ge-
frierfach/Gefrierschrank. Nutzen Sie ggf. die Schock-
frost-Funktion.
• Möchten Sie flüssige Lebensmittel, z. B. eine Suppe,
im Vakuumbeutel einfrieren? Frieren Sie die Flüssig-
keit in einer Schale ein. Entfernen Sie im Anschluss
die Schale und verschweißen Sie die gefrorene
Ware dann in einem Folienbeutel.
• Möchten Sie die Beutel wieder öffnen? Schneiden
Sie mit einer Schere entlang der Schweißnaht.
• Sie können die Beutel im Kochtopf erwärmen. Über-
schreiten Sie dabei nicht eine Temperatur von 80°C.
• Sollten Sie die Beutel in der Mikrowelle erwärmen
beachten Sie:
- Die meisten Flüssigkeiten dehnen sich beim Er-
wärmen aus. Stechen Sie die Beutel vorher mit
einer Gabel an.
- Legen Sie die Beutel dann in eine Mikrowellen
geeignete Schüssel oder Schale.
- Erwärmen Sie die Beutel mit maximal 50% der
Mikrowellenleistung.
- Erwärmen Sie die Beutel nur auf niedrige oder
mittlere Temperatur.
- Erwärmen Sie nie mit Grill oder Heißluft.
• Entsorgen Sie Beutel, in denen rohes Fleisch, Fisch
oder Fettiges gelagert wurde. Andere Beutel können
Sie von Hand spülen und wiederverwenden.
Beutel gibt es in den Größen 22 x 30 oder 28 x 40
Zentimeter. Folienrollen gibt es in der Größe
28 x 600 Zentimeter.
Ersatzbeutel und Ersatzfolienrollen mit Rippens-
truktur können Sie über unser Internet-Servicepor-
tal www.proficook-germany.de / service unter
„Zubehör-Shop" bestellen.
Oder bedienen Sie sich in Fachabteilungen der
großen Warenhäuser.
19.06.18