Beper Yogurtino Manual De Instrucciones página 24

Yoghurt-Maschine Betriebsanleitung
BESCHREIBUNG DES GERÄTS Fig.A
1) Deckel
2) Behälterdeckel
3) Behälter
4) Fermentationsbehälter
5) Gehäuse
6) Betriebsanzeige
7) Basis
8) Kabel
Hinweise vor der Anwendung:
1-Entfernen Sie die Verpackung.
2- Überprüfen Sie, ob die Spannung auf dem Etikett mit der verwendeten Spannung übereinstimmt.
BETRIEBSVORGÄNGE:
1-Desinfizieren
Waschen Sie nur den Behälter und die Dichtung mit länger als 1 Minute lang abgekochtem Wasser.
Waschen Sie den Deckel und das Gehäuse des Produkts nicht mit abgekochtem Wasser.
2-Vorbereiten
Legen Sie die Zutaten in den Behälter im Verhältnis von:
Option 1: frische tiefgekühlte Milch + Joghurt-Kulturen oder Joghurt pur und tiefgekühlt bis zu 5%.
Option 2: pasteurisierte Milch + Joghurt-Kulturen oder Joghurt pur und tiefgekühlt bis zu 5%.
Option 3: Milchpulver + Joghurt-Kulturen oder Joghurt pur und tiefgekühlt bis zu 5%.
Option 4: gekochte Sojamilch + Joghurt-Kulturen oder Joghurt pur und tiefgekühlt bis zu 5%.
Warnungen:
(1) - Stellen Sie sicher, dass die Produkte nicht abgelaufen oder beschädigt sind.
(2) - Die Menge der Joghurt-Kulturen entnehmen Sie bitte den obigen Anweisungen.
(3) - Wenn die Milch in Pulverform vorliegt, beziehen Sie sich bitte auf die angegebenen Anteilen, oder 250 ml
Milch + 750 ml Wasser.
(4) - Wenn Sie gekochte Sojamilch oder Milchpulver verwenden, warten Sie, bis die Temperatur auf weniger als
40 ° C gesunken ist, bevor Sie die Joghurt-Kulturen hinzufügen.
3-Fermentation
Nach der Vorbereitung der Bestandteile, decken sie den Behälter mit einem Deckel, stellen Sie ihn in den
Fermentationsbehälter und schließen Sie ihn mit dem Deckel. Schalten Sie das Gerät ein und starten Sie den
Fermentierungsprozess. Die Fermentationszeit beträgt ca. 8-12 Stunden. Je länger die Fermentationszeit, desto
höher ist die Säure.
Die Fermentationszeit wird durch die Umgebungstemperatur und die Temperatur der Inhaltsstoffe beeinflusst
werden. So braucht es mehr Zeit, wenn die Umgebungstemperatur niedrig ist oder wenn Sie gekühlte Milch
verwenden, in jedem Fall sollte die Fermentation 14 Stunden nicht überschreiten.
Um die Fermentationszeit zu reduzieren und die Gleichmäßigkeit der Wärmeübertragung zu verbessern, ist
es möglich, gekochtes Wasser in dem Fermentationsbehälter zu geben, so dass der Joghurt einheitlicher und
weicher wird.
4- Haltbarkeit
Der fermentierte Joghurt ist essbar, aber nicht sehr schmackhaft. Es ist ratsam ihn, bevor Sie ihn essen, für eine
Weile in den Kühlschrank zu stellen.
Die Haltbarkeit im Kühlschrank sollte 7 Tage nicht überschreiten. Es ist ratsam, ihn innerhalb von 3 Tagen nach
der Aktivierung des Lactobazillus zu konsumieren.
5-Aroma
Sie können durch Zugabe von Fruchtsaft, Fruchtzucker, Honig usw. den Geschmack von Joghurt nach Ihren
Wünschen anpassen
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