Tabla De Contenido - henkelman Boxer Manual Del Usuario

TABLA DE CONTENIDOS
LISTA CON IMÁGENES .............................................................................................6
DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD DE LA CE (COPIA) .......................................7
LISTA DE SÍMBOLOS ................................................................................................8
ICONOS ......................................................................................................................9
1. INFORMACIÓN TÉCNICA .................................................................................. 10
2. DESCRIPCIÓN DE LA MÁQUINA ...................................................................... 13
2.1. D
ESCRIPCIÓN DEL PROCESO
2.1.1. E
L PROCESO DE ENVADO
2.1.2. F
UNCIONES GENERALES
2.2. E
L SISTEMA DE SELLADO
2.3. L
A BOMBA DE VACÍO
2.4. G
AS
2.5. I
NSTALACIÓN ELÉCTRICA
2.6. C
ONTROL
2.7. S
ISTEMA DE
2.7.1. C
ONFIGURACIÓN GENERAL DE
2.7.2. I
MPORTACIÓN
2.7.3. A
NÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL
2.7.3.1. C
ONFIGURACIÓN Y USO DE
2.7.3.2. E
XPORTAR EL REGISTRO DE DATOS
3. SEGURIDAD ....................................................................................................... 33
3.1. G
ENERAL
3.2. D
URANTE EL FUNCIONAMIENTO REGULAR
3.3. P
ERSONAL DE OPERACIONES
4. INSTALACIÓN .................................................................................................... 35
4.1. T
RANSPORTE Y COLOCACIÓN
4.2. C
ONEXIÓN DE LA MÁQUINA
4.3. A
RRANCAR LA MÁQUINA POR PRIMERA VEZ
5. OPERACIÓN ....................................................................................................... 37
5.1. I
NICIO
5.2. P
RODUCCIÓN
5.3. C
ONTINÚE CON EL PASO SIGUIENTE DEL CICLO
5.4. D
ETENER EL PROGRAMA
5.5. C
AMBIAR LA CONFIGURACIÓN DEL PROGRAMA
5.5.1. C
ONTROL
5.5.1.1. O
PCIÓN
5.5.1.2. O
PCIÓN
5.5.1.3. O
PCIÓN DE SENSOR DE LÍQUIDOS
5.5.1.4. O
PCIÓN DE CARNE ROJA
5.5.1.5. O
PCIÓN
5.5.1.6. O
PCIÓN DE
5.5.2. S
ISTEMA DE
5.5.2.1. O
PTIES
5.5.2.2. O
PCIÓN DE
5.6. D
IRECTIVAS PARA LOS VALORES DE FUNCIONES
MANUAL DEL USUARIO
4
Boxer / Lynx / Toucan
/
FUNCIONES DE LA MÁQUINA
/
FUNCIONES DE LA MÁQUINA
...................................................................................................... 18
..................................................................................................... 19
............................................................................................................ 20
( ) ................................................................................................................. 22
OPCIONAL
..................................................................................................... 22
D M P
IGITAL ULTI ROGRAMA
C C
ONTROL DE ONTROL AVANZADO
ACS ..................................................................................... 27
/
EXPORTACIÓN DE DATOS
HACCP ..................................................................................... 29
............................................................................................................................ 33
............................................................................................... 34
............................................................................................... 35
.................................................................................................. 35
................................................................................................................................. 37
...................................................................................................................... 37
...................................................................................................... 38
D M P
IGITAL ULTI ROGRAMA
+ V (MPDC) ................................................................................................... 40
ACÍO
G + (MPDC) ....................................................................................................... 41
AS
(MPDC) ........................................................................................ 42
M (MPDC) ............................................................................................. 42
ULTICICLO
V E (MPDC) .................................................................................. 44
ACÍO XTERNO
C A
ONTROL VANZADO
(ACS) .................................................................................................................... 46
V E (ACS) ..................................................................................... 47
ACÍO XTERNO
Versión: BLT-ES-0 18-02-15
.................................................... 14
.......................................................... 15
(MPDC) .................................................................... 24
(ACS) ........................................................ 26
............................................................................... 29
...................................................... 29
HACCP ........................................................................ 31
............................................................................. 34
.......................................................................... 36
..................................................................... 38
..................................................................... 39
(MPDC) .................................................................... 39
(MPDC) ........................................................................... 41
(ACS) ............................................................................ 45
................................................................... 48