Tabla de contenido
I
P
NSTRUCCIONES
Consejos Generales
• Los alimentos densos como las papas, tardan más en calentarse que los
alimentos más ligeros. Los alimentos de textura delicada deben ser
calentados a un nivel de potencia bajo para evitar que se hagan ásperos.
• La altitud así como el tipo de utensilios que usa pueden afectar los tiempos
de cocción. Cuando cocine por primera vez una receta, programe el tiempo
mínimo de cocción que indica y revise ocasionalmente los alimentos para
evitar que se cocinen de más.
• Los alimentos que tienen una piel o cáscara no porosa, como las papas, los
huevos y las salchichas deben perforarse para evitar que estallen.
• El freír calentando aceite o grasa no es recomendable. La grasa o el aceite
pueden hervir repentinamente causando quemaduras severas.
• Algunos ingredientes se calientan más rápido que otros. Por ejemplo la jalea
que se encuentra dentro de las donas rellenas estará más caliente que la
masa. Para evitar quemaduras, tenga esto en mente.
• El enlatar sus alimentos en casa usando el horno de microondas no es
recomendable ya que puede ser que no todas las bacterias nocivas sean
destruidas durante el proceso de calentamiento con microondas.
• Aunque las microondas no calientan los utensilios, el calor es transferido
generalmente a dichos utensilios. Siempre use guantes protectores contra
calor cuando retire alimentos del horno de microondas e instruya a los niños
para que hagan lo mismo.
C
ARA
OCINAR
Guías para Cocinar
GUIA para Cocinar Carnes en su Microondas
• Empiece colocando la carne con el lado grasoso hacia abajo. Use tiras
angostas de papel aluminio para cubrir cualquier punta de hueso o áreas
delgadas de carne.
• Revise la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la carne el
tiempo recomendado.
• Las temperaturas siguientes son las temperaturas a las que se retira la
carne. La temperatura de los alimentos se incrementará durante el tiempo de
reposo.
Tiempo de Cocción/Nivel de
Alimento
Potencia
Tiempo de cocción:
7-10 min por cada 454 g
para 46,1 °C - "Crudo"
Roast Beef
8-11 min por cada 454 g
Sin hueso
para 48,9 °C - "Medio"
9-14 min por cada 454 g
Hasta 1,8 kg
para 62,7 °C - "Bien cocido"
Nivel de potencia: Alto (Hi)
durante los primeros 5
minutos, después medio.
Tiempo de cocción:
Cerdo
18-20 min por cada 454
Sin hueso o
g para 71,2 °C - "Bien
con hueso
cocido"
Nivel de potencia: Alto (Hi)
durante los primeros 5
Hasta 1,8 kg
minutos, después medio.
Tiempo de cocción:
Tocino
2 rebanadas: 1½ a 2 min
4 rebanadas: 2½ a 3½ min
2 a 6
6 rebanadas: 4 a 5½ min
rebanadas
Nivel de potencia: Alto (Hi)
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Instrucciones
Coloque la carne con el lado
grasoso hacia abajo sobre el
plato. Cubra con papel encerado.
Voltee cuando llegue a la mitad
del tiempo de cocción. Deje
reposar durante 10 minutos.
Coloque la carne con el lado
grasoso hacia abajo sobre el
plato. Cubra con película plástica
ventilada. Voltee cuando llegue a
la mitad del tiempo de cocción.
Deje reposar por 10 minutos.
Acomode las rebanadas sobre el
plato o sobre un plato recubierto
con toallas de papel. Cubra con
toallas de papel. Hornee hasta
que queden crujientes.
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