Tabla de contenido
4 Funcionamiento
La válvula ha sido diseñada para la limpieza in situ (CIP). CIP = Limpieza in situ.
Lea detenidamente las instrucciones y preste especial atención a las advertencias.
NaOH = Sosa cáustica.
HNO3 = Ácido nítrico.
Paso 4
Ejemplos de agentes detergentes:
Use agua limpia, sin cloruros.
1, 1 % en peso de NaOH a 70
1 kg NaOH
+
100 l agua
2,2 l
+
33 % de NaOH
Paso 5
Periodos de limpieza recomendados:
Periodos de limpieza de 10-15 segundos para la cámara de fugas.
Producto
Leche
Yogur
Cerveza
Mosto frío
Paso 6
1. Evite una concentración excesiva del agente detergente.
⇒ Dosifique gradualmente.
2. Ajuste el caudal de limpieza al proceso.Esterilización de leche/líquidos viscosos
⇒ Incremente el caudal de limpieza.
Paso 7
Aclare bien siempre con agua limpia después de la limpieza.
NOTA
Los agentes detergentes deben almacenarse y desecharse de
acuerdo con las normas y directrices vigentes.
Paso 8
Ciclo de limpieza:
Preste especial atención a las advertencias.
Paso 9
Válvula de cierre cerrada:
Limpieza de la cámara de barrera estéril
A = Producto
B = Entrada CIP/vapor
C = Salida CIP/vapor
16
o
C
Agente
=
detergente.
100 l
Agente
=
agua
detergente.
Periodos
1-2
3-5
2-5
5-10
2, 0,5 % en peso de HNO
3
0,7 l
+
53 % de HNO
3
Caudales de limpieza recomendados:
(Para procesos especiales, consulte Step 6).
Cámara de fugas: 12-15 l/min (3,2 - 4,0 gpm).
Enjuague siempre.
Agua limpia Agentes detergentes
B
o
a 70
C
100 l
Agente
=
agua
detergente.
A
TD 440-016_1
C
Tabla de contenido
