Tabla de contenido
Instrucciones de cocción
Guía de cocción
Guía para cocinar carne en el microondas
•
Ponga la carne en un plato apto para microondas, en una parrilla de
asado también apta para microondas.
•
Comience colocando la parte grasa de la carne hacia abajo. Utilice tiras
estrechas de papel de aluminio para proteger las puntas de los huesos o
las partes delgadas de la carne.
•
Tome la temperatura en varias partes antes de dejar reposar la carne el
tiempo recomendado.
•
Las temperaturas de extracción se detallan en la tabla siguiente. La
temperatura del alimento aumentará durante el tiempo de reposo.
Tiempo de cocción/
Alimento
Nivel de potencia
Rosbif
Tiempo de cocción:
5-8 min/500 g, a 46 ℃
sin hueso
- poco hecho
6-9 min/500 g, a 49 ℃
Hasta 2 kg
- medio
7-12 min/500 g, a 62
℃ - muy hecho
Nivel de potencia: alto
(Hi) los primeros 5
min, después medio
(50).
Cerdo
Tiempo de cocción:
con o sin
6-10 min/500 g, a 71
℃ - muy hecho
hueso
Nivel de potencia: alto
Hasta 2 kg
(Hi) los primeros 5
min, después medio
(50).
Panceta
Tiempo de cocción:
2 lonchas: 1½-2 min
2-6 lonchas
4 lonchas: 3-4 min
6 lonchas: 4½-6 min
Nivel de potencia: alto
(Hi).
Indicaciones
Coloque la pieza, con la parte
grasa hacia abajo, en una
parrilla de asado. Cúbrala con
papel encerado. Dele la vuelta
una vez transcurrida la mitad del
tiempo de cocción. Déjela
reposar durante 10 minutos.
Coloque la pieza, con la parte
grasa hacia abajo, en una
parrilla de asado. Cúbrala con
una envoltura de plástico
ventilada. Dele la vuelta una vez
transcurrida la mitad del tiempo
de cocción. Déjelos reposar
durante 10 minutos.
Coloque las lonchas en una
parrilla de asado o un plato,
alineadas con papel absorbente.
Cúbralas con papel absorbente.
Cuézalas en el microondas
hasta que estén crujientes.
Guía para cocinar aves en el microondas
•
Ponga la carne de ave en un plato apto para microondas, en una parrilla
de asado también apta para microondas.
•
Cúbrala con papel encerado para evitar salpicaduras.
•
Utilice papel de aluminio para proteger las puntas de los huesos o las
partes delgadas de la carne, o aquellas zonas que comiencen a cocerse
demasiado.
•
Tome la temperatura en varias partes antes de dejar reposar la carne de
ave el tiempo recomendado.
Tiempo de cocción/Nivel de
Alimento
potencia
Pollo
Tiempo de cocción:
6-9 min/500 g, a 77-82 ℃
entero
Nivel de potencia: alto
Hasta 2 kg
(Hi).
Trozos de
Tiempo de cocción:
pollo
4-7 min/500 g para
180 ℃, carne de color
Hasta 1 kg
oscuro
170 ℃, carne de color
claro
Nivel de potencia: alto
(Hi).
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Indicaciones
Coloque el pollo, con la
pechuga hacia abajo, en una
parrilla de asado. Cúbralo con
papel encerado. Dele la
vuelta una vez transcurrida la
mitad del tiempo de cocción.
Cocínelo hasta que los jugos
salgan limpios y la carne que
toca al hueso pierda el color
rosa. Déjelo reposar durante
5 a 10 minutos.
Coloque el pollo en el plato,
con el lado del hueso hacia
abajo y con las partes más
gruesas dirigidas hacia el
exterior. Cúbralo con papel
encerado. Dele la vuelta una
vez transcurrida la mitad del
tiempo de cocción. Cocínelo
hasta que los jugos salgan
limpios y la carne que toca al
hueso pierda el color rosa.
Déjelo reposar durante 5 a 10
minutos.
Tabla de contenido
