roase provocate de fumul de ţigară sau de uleiurile transportate de aer pot, dacă nu sunt eliminate, să diminueze
proprietăţile antiaburire. Contaminările unsuroase pot fi îndepărtate folosind substanţe de îndepărtare a petelor de ulei.
CURĂŢAREA VITRINEI
1) Curăţaţi săptămânal toate părţile exterioare ale vitrinei folosind doar o cârpă moale şi uscată. Nu curăţaţi niciodată folo-
sind agenţi de curăţare inflamabili sau abrazivi, cu alcool, acetonă sau solvenţi.
NU CURĂŢAŢI NICIODATĂ VITRINA FOLOSIND JETURI DE APĂ. Curăţaţi suprafeţele cu sticlă folosind doar produse
de curăţare pentru sticlă. Folosirea apei pentru curăţarea sticlei nu este recomandată întrucât poate forma depozite de
calciu.
2) Păstraţi suprafeţele interioare perfect curate. Ca parte a curăţării interioare, dezgheţaţi vitrina ori de câte ori grosimea
suprafeţei îngheţate de pe pereţii vitrinei depăşeşte 5 mm, ce poate să influenţeze negativ funcţionarea vitrinei. Totuşi,
pentru motive estetice ce pot influenţa valorizarea produsului expus, dezgheţarea poate fi făcută şi mai devreme decât
este recomandat. Procedaţi după cum urmează:
a) Goliţi vitrina, depozitaţi toate produsele în camere frigorifice sau congelatoare corespunzătoare pentru temperatura de
conservare cerută.
b) Deconectaţi vitrina de la priza de curent.
c) Aşteptaţi până când vitrina ajunge la temperatura mediului verificând că nu rămân urme de gheaţă pe pereţii vitrinei. Nu
încercaţi să grăbiţi procesul folosind unelte din metal sau ascuţite pentru a evita deteriorarea pereţilor.
d) Cu atenţie curăţaţi interiorul vitrinei cu apă călduţă şi săpun neutru, apoi ştergeţi în întregime cu o cârpă moale.
e) Când suprafeţele interioare sunt perfect uscate (verificaţi şi dacă nu sunt, lăsaţi-le să se usuce), închideţi uşile şi
repuneţi în funcţiune vitrina.
f) După aproximativ trei ore, încărcaţi din nou produsele în vitrina frigorifică.
3) Curăţaţi condensatorul cel puţin o dată la 30 de zile cu o perie tare nemetalică, îndepărtând praful şi murdăria dintre
nervuri. Condensatorul se află în partea de sus a vitrinei. Un condensator murdar răceşte mai puţin, cauzând consum inu-
til de energie şi o slabă funcţionare a vitrinei. Purtaţi mănuşi de lucru atunci când curăţaţi condensatorul.
Atunci când doriţi să scoateţi din serviciu vitrina, deconectaţi-o de la priză şi urmaţi paşii de mai sus, dar lăsaţi uşile deschi-
se pentru a evita formarea de mirosuri neplăcute.
Orice operaţiune de întreţinere nemenţionată la punctele de mai sus trebuie îndeplinită de centre service autorizate de
revânzătorii noştri sau de către personal calificat.
10. SITUAŢII DE URGENŢĂ
1) Vitrina nu porneşte sau se opreşte în timpul funcţionării:
• ar putea exista o întrerupere a furnizării de curent electric;
• verificaţi că întrerupătorul general de perete este PORNIT;
• asiguraţi-vă că ştecherul vitrinei este corespunzător legat la priză.
Dacă întreruperea electrică nu este datorată niciunei cauze mai sus menţionate, sunaţi imediat la cel mai apropiat centru
service, goliţi vitrina şi păstraţi alimentele în camere frigorifice sau congelatoare ce asigură temperatura de conservare.
2) Vitrina nu răceşte suficient:
• verificaţi că uşile nu au rămas deschise sau întredeschise;
• asiguraţi-vă că vitrina este încărcată corect (de exemplu că nu depăşeşte limita de încărcare);
• verificaţi că grosimea suprafeţei îngheţate din interiorul vitrinei nu depăşeşte 5 mm, dezgheţaţi vitrina aşa cum a fost
explicat în secţiunea anterioară;
• asiguraţi-vă că vitrina nu este expusă la surse de căldură sau curenţi de aer;
• asiguraţi-vă că alimentele au fost complet congelate atunci când au fost aşezate în vitrina frigorifică (-18°C);
• verificaţi cu un poloboc caracterul plan al vitrinei; asiguraţi-vă că condiţiile ambientale îndeplinesc cerinţele de la pagina
7.
În cazul în care vitrina nu răceşte suficient din cauza niciunui motiv de mai sus, sunaţi imediat la cel mai apropiat centru
service.
Dacă avaria este de fapt din cauza unei defecţiuni a vitrinei, este absolut necesar să goliţi imediat alimentele şi să le
păstraţi în camere frigorifice cu temperatură scăzută sau congelatoare ce asigură temperatura de conservare cerută.
3) Vitrina este zgomotoasă:
• asiguraţi-vă că toate şuruburile şi piuliţele sunt strânse;
• verificaţi cu un poloboc caracterul plan al vitrinei.
118