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Tabla 2 - Lista de tipos de leña que se pueden utilizar en una cocina de calor SOLZAIMA, así como su distribución geográfica
Nombre
Nombre
común
científico
Pinus
Pino
Alcornoque
Quercus
(+)
suber
Eucalipto
Eucalyptus
Quercus ilex
Encina (+)
Olivo
Olea
Roble
Quercus
Fresno
Fraxinus
Bétula
Abedul
Haya
Fagus
Olmo
Ulmos
Arce/Falso
Acer
plátano
Chopo
Populus
Castaño
Castanea
(+): mayor oferta en las madereras
y su poder calorífico/reacciones
Distribución
Humo
Europa excepto
Finlandia, norte
Poco
de Suecia y
Noruega.
Sur de Europa
Poco
Región
Mucho
mediterránea
Poco
Sur de Europa
Región
Poco
mediterránea
Toda Europa
Poco
Medio
Toda Europa
Toda Europa
Poco
Europa excepto
Península
Ibérica y norte
Poco
de Europa,
incluido Reino
Unido.
Medio
Toda Europa
Poco
Toda Europa
Poco
Toda Europa
Medio
Toda Europa
Características
Calor
Encendido
Fuerte
Fácil
Muy
Fácil
fuerte
Medio
Difícil
Muy
Difícil
fuerte
Muy
Difícil
fuerte
Fuerte
Difícil
Fuerte
Difícil
Muy
Fácil
fuerte
Fuerte
Difícil
Fuerte
Difícil
Medio
Medio
Fuerte
Fácil
Fuerte
Difícil
Velocidad de
Dureza
combustión
Rápido
Blando
Medio
Duro
Lento
Duro
Lento
Duro
Lento
Duro
Lento
Duro
Lento
Duro
Rápido
Blando
Lento
Duro
Lento
Duro
Lento
Blando
Rápido
Blando
Lento
Duro
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