Tabla de contenido
3. Gire el protector del bol hacia la derecha hasta que se bloquee en la posición cerrada (consulte la fig. 9-3).
Escuchará que hará un "clic" cuando encaje.
NOTA: La batidora no se encenderá si el protector del bol está abierto o si el bol está en la posición inferior.
Antes de encender la batidora: siempre cambie a la velocidad deseada ANTES de
PRECAUCÍON
encender la batidora. Si no lo hace, puede dañar los engranajes u otras partes y
ANULARÁ la garantía.
ESTABLECER y CAMBIAR LA VELOCIDAD
4. Seleccione la velocidad adecuada subiendo o bajando la palanca de control de velocidad. Se encuentran
disponibles tres velocidad fijas para su uso: primera (1), segunda (2) y tercera (3). NOTA: El modelo SP62P
tiene dos velocidades y el modelo SP80PL tiene cuatro velocidades fijas.
Velocidad
Tipo de producto/ingrediente
1 (baja)
Pesados: amasar pizza, pan, pastas, masa para rosquillas y mezcla para tortas/gofres, hacer
puré de patatas.
2 (media)
Medios: segunda etapa para mezclar masa para rosquillas, etc.
3 (alta)
Livianos: batir crema, claras, merengue.
IMPORTANTE: Cuando mezcle el producto siempre use el agitador y la velocidad recomendados en la
tabla de capacidades que se incluye en la página 17 de este manual.
5. Presione el botón de encendido verde para comenzar a mezclar.
Siempre APAGUE la batidora ANTES de cambiar la velocidad. Si no lo hace, puede
PRECAUCÍON
dañar los engranajes u otras partes y ANULARÁ la garantía.
6. Para cambiar la velocidad mientras mezcla, realice lo siguiente:
a.
Presione el botón de apagado rojo y luego espere a que el agitador se detenga por completo.
b.
Cambie la velocidad subiendo o bajando la palanca de control de velocidad.
c.
Presione el botón de encendido verde para reiniciar la batidora.
NOTA: Los modelos SP62P y SP80PL se apagarán automáticamente si la velocidad se cambia mientras la
batidora está funcionando.
NOTA: La batidora está equipada con una protección contra sobrecarga del motor. Si la batidora se apaga
durante su funcionamiento, reduzca el tamaño de la tanda y realice lo siguiente:
a. Modelos SP25 y más pequeños: presione el botón de apagado y, luego, presione el botón de reinicio
por sobrecarga ubicado en la parte trasera de la batidora.
b. Modelos más grandes: espere dos minutos y, luego, presione el botón de encendido del panel de
control.
NOTA: Nunca se debe usar la segunda velocidad con un coeficiente de absorción (AR, por sus siglas en inglés)
del 50 % o menos, excepto en el modelo SP60. El modelo SP60 requiere una reducción del 50 % en el
tamaño de la tanda para mezclar, en la velocidad 2, masas con un AR del 50 %.
NOTA: Reduzca el tamaño de la tanda al 10 % si se usa harina fría, agua con una temperatura inferior a los 21 °C,
hielo o harina con alto contenido de gluten.
IMPORTANTE: Para cargas más pesadas, la batidora no debe funcionar durante más de
quince minutos, sin pausas, para un período de enfriamiento de, al menos, quince minutos o
ADVERTENCIA
más antes de reanudar la mezcla. Para cargas más livianas, la batidora no debe funcionar
durante más de treinta minutos, sin pausas, para un período de enfriamiento de al menos
treinta minutos o más antes de reanudar la mezcla.
Página 10
Instrucciones de funcionamiento
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